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孩子幾歲可以吃巧克力？搞懂孩子躁動與分心的3大元凶！

發布時間 : 2023年06月29日

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作者 : sammie

為什麼總說不要給孩子吃巧克力呢？原因不只是肥胖、蛀牙那麼簡單！看似可以使人快樂、安撫小朋友的巧克力，竟然是孩子注意力不集中、躁動哭鬧的元凶！意想不到的是，小朋友喜歡吃的糖果、蛋糕等零食點心，都可能含有咖啡因與精製糖的成分，一不注意就超標！本篇一起來了解小朋友幾歲可以吃巧克力吧！

目錄
1.   為什麼不建議給小朋友吃巧克力？關鍵為巧克力這3種成分！
2.   小朋友可以吃黑巧克力嗎？小心重金屬問題！
3.   孩子幾歲可以吃巧克力？建議吃哪一種巧克力？

1. 為什麼不建議給小朋友吃巧克力？關鍵為巧克力這3種成分！

「乖乖吃飯等一下才給你吃巧克力！」巧克力、糖果與蛋糕等等的甜食不管大人小孩都愛吃，甜甜的滋味帶給人開心，因此許多家長或是長輩在管教孩子時可能會拿巧克力或糖果給孩子當作聽話的獎勵。但你知道嗎？其實孩子並不適合吃巧克力。
1) 咖啡因—孩子情緒不穩、注意力不集中
如果你有發現孩子變得容易情緒起伏過大、暴躁或是注意力不集中，那就要注意了，巧克力裏頭含有的「咖啡因」與「精製糖」可能就是主因。根據衛生福利部國民健康署公布發行的「幼兒期營養參考手冊」當中及敘述，咖啡因會刺激腸胃及中樞神經使其興奮，對孩子的情緒、身心發展亦會產生影響，應避免讓幼兒攝取。咖啡因會阻礙鐵質的吸收，建議不要與含鐵高的食物一同食用。

2) 精製糖(simple sugar) —肥胖、蛀牙、血糖飆高
此外，市售的巧克力為了增添甜味與口感，會在巧克力產品添加精製糖(simple sugar)。而精製糖則是對大人以及小孩都會有影響，除了容易攝取過多熱量導致肥胖問題外，糖分也會成為蛀牙菌的養分，使牙菌斑增生導致蛀牙。而攝取過的精緻糖，還會使孩童在體內消化時轉化成單醣，讓孩子的血糖飆高變的興奮、失去自我控制能力，具體會發現孩子容易暴躁哭鬧、無法維持以往的規律作息生活。

3) 色素、香精等添加物—使孩子過動、學習障礙
另外，不只巧克力才有，大部分的糖果等零食都會有的人工色素、香精等等添加物，會影響孩童的健康。舉例來說，市售常有不同風味的巧克力，草莓、牛奶巧克力等等……裏頭可能就會添加一些草莓香精、人工色素來增添風味與外觀，吸引消費者去選擇。
而林口長庚腎臟系臨床毒物科暨重金屬實驗室黃助理教授則指出，食用過量的人工色素容易造成注意力不集中、過動、自制力差、學習障礙等症狀。食用色素黃色 4 號、5 號、紅色 6 號、40 號或再加上苯甲酸鹽防腐劑，若天天攝食，只要一星期就有可能影響孩童身體健康。

2. 小朋友可以吃黑巧克力嗎？小心重金屬問題！

在知道巧克力的成分咖啡因、精緻糖、香精、色素等添加物對成長期的孩童來說不適合後，可能就會出現另一個問題，那小朋友可以吃黑巧克力嗎？黑巧克力是不是比較健康？在這裡要提醒家長，黑巧克力含有高濃度可可膏，容易有重金屬殘留的可能性，因此不適合兒童食用。

而台灣小兒科蔡昕育醫師則針對孩童食用黑巧克力提醒家長：美國食品和藥物管理局對兒童和育齡婦女膳食鉛的臨時參考水平為12.5微克／天。而2014年歐盟更是注意到巧克力產品重金屬殘留的問題，而有針對巧克力中的鉛和鎘含量訂出安全限值。而目前台灣沒有專門針對巧克力重金屬的規範。因此家長必須多加注意。

3. 孩子幾歲可以吃巧克力？建議吃哪一種巧克力？

那究竟孩子幾歲開始才建議吃巧克力呢？參考加拿大、衛福部建議，3歲以前的孩子建議不要攝取咖啡因，因此保守建議家長3歲以後再給予，因此時的孩子正處於成長發育階段，請注意不要過量食用。4～6歲一天攝取咖啡因上限45毫克。在此建議家長也可以詢問兒科醫師的建議，評估自身孩童的身體狀況與發育情形。

而對於建議孩子吃哪一種巧克力比較好，我們在吃巧克力，或是給予孩童巧克力的目的又是什麼？沒有完美的巧克力，在口感滋味佳與成分健康的考量權衡下，如果是作為孩子偶爾的獎勵，則建議您盡量選擇添加物較少的產品。並且注意攝取量。市面上販售的巧克力種類玲朗滿目，家長必須在給孩子食用之前多加注意食品的營養成分標示，並詢問醫師專家建議。
如果希望孩子可以吃到健康天然的零食，則建議以帶有甜味的水果等食材來代替，例如蘋果、草莓、地瓜等等原型食物。當然如果是加工過的食品則會有添加糖、防腐劑與色素的可能性。例如地瓜薯片、草莓果乾或水果軟糖等等。