-副食品知識-

把握發育黃金關鍵期！寶寶為什麼要吃副食品？何時開始吃？推薦菜單食材3大準則

發布時間 : 2023年03月18日

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作者 : sammie

在寶寶3到4個月大時，許多家長會思考是否開始給寶寶添加副食品。俗話說有好的開始便是成功的一半，如何掌握寶寶發育關鍵期開始吃副食品，補充各種關鍵營養素與訓練免疫力便是一大重點，且有特徵可尋。隨著寶寶的成長與離開母體時間越長，光靠母奶與奶粉的營養是不夠的，本篇將介紹副食品初期高營養的推薦食材！

1. 副食品比你想的還重要！寶寶吃副食品的好處

2. 寶寶幾個月大開始吃副食品？

3. 寶寶4個月大副食品初期推薦吃什麼？

1. 副食品比你想的還重要！寶寶吃副食品的好處

也許會有家長有此疑問，副食品對寶寶來說是必要的嗎？我有聽過有些小朋友沒吃副食品長大，或是老一輩沒有給小孩吃副食品的習慣，也不太了解副食品是什麼。寶寶吃副食品有甚麼功用或好處呢？其實寶寶副食品比你想的還重要許多！以下來詳細為各位爸比媽咪們說明。

1) 銜接寶寶從喝母奶到1歲吃大人食物的過程

我們都知道寶寶不會只喝母奶或奶粉，但也不會再1歲大時便突然開始吃與大人相同硬度、相同味道的食物。寶寶在成長的過程中隨著牙齒的發育茁壯，必須搭配不同硬度的食物來逐漸熟悉磨碎與咀嚼食物。隨著月齡的增長，會有「喝奶→稀粥/食物泥→寶寶粥→軟飯/燉飯」的副食品成長過程。有副食品的陪伴，寶寶到1歲時便可不慌忙的吃完1餐，攝取足夠營養。

2) 培養寶寶的免疫系統茁壯

透過完善的副食品過程，寶寶可以在副食品之路上享受多種新鮮美味的蔬果食材，攝取營養份的同時也讓寶寶體內的免疫系統茁壯。

3) 家長了解寶寶的食物過敏原

透過家長實踐副食品的餵養準則「少量多次嘗試與多觀察」之下，爸比媽咪可以提前知道寶寶對什麼食物過敏，不至於到1歲後不知情吃下過敏食物引發危險。

4) 寶寶學習使用牙齒磨碎與咀嚼食物

在寶寶的每一個副食品階段當中，我們會隨著牙齒的成長來使用不同硬度與大小的食物，讓寶寶獲得學習使用上下顎、舌頭與牙齒來磨碎食物的機會。

5) 刺激寶寶牙齒生長

在寶寶吃副食品的過程中透過咀嚼會分泌大量口水，有助於按摩牙床與牙齦，刺激牙齒生長。

6) 藉由吃飯過程訓練手眼協調

寶寶在吃副食品的過程中會從一開始的「家長餵食」到「自己主導」吃飯，學會「用手抓取食物送入口中」，到後來訓練手眼協調，學會「使用餐具挖取食物，送入口中沒有掉落」。

7) 接觸不同氣味與顏色的食物，培養創造力、探索力

寶寶的「觸覺、嗅覺、聽覺、味覺」發展，藉由副食品每餐的「不同顏色、形狀、大小與氣味」的食物，滿足孩子的好奇心與探索力、創造力。

8) 透過與家長用餐的過程，建立歸屬感與自信

從副食品初期的1天1餐，到後期的1天3餐，讓寶寶逐漸與爸比媽咪的吃飯時間模式相同。孩子與家長一同在餐桌上享用美食的過程也能大幅增進孩子對家庭的歸屬感與安全感，更能增加自信。

2. 寶寶幾個月大開始吃副食品？

新生兒寶寶出生後4個月大開始便會對母奶或奶粉以外的食物感到好奇與興趣。可能是因為食物氣味的不同或是觀察爸比媽咪吃飯的動作，進而想要模仿。

然而寶寶在4個月大時大多沒有牙齒，但上顎與舌頭有力，因此副食品有分為4個階段，「副食品初期（4到6個月大）」、「副食品中期（7到9個月大）」、「副食品後期（10到12個月大）」與「1歲以上」，最大的不同在於食物的「硬度、大小與稠度」。實際上各階段的食物可分為「十倍粥」、「七倍粥」、「四倍粥」與「軟飯、燉飯」。

3. 寶寶4個月大副食品初期推薦吃什麼？

在副食品初期的寶寶，可能會不知道該如何開始吃副食品，只要把握副食品初期的幾的大原則，家長便可以簡單變化，滿分度過寶寶的副食品初期！

【原則一】母奶或奶粉為主，副食品為輔
在寶寶的副食品初期，我們的首要目標為讓寶寶「熟悉母奶以外的食物」與「吃飯模式」，也就是說，寶寶的營養主要來源仍然依靠母乳與奶粉，寶寶在副食品初期如果有「吃很少」或「有時不吃」的情況發生其實不用過於擔心，每天少量的嘗試與家長的鼓勵即可。隨著時間越長，寶寶便逐漸熟悉食物與湯匙的觸感與味道。

【原則二】寶寶副食品初期建議吃「十倍粥」
十倍粥是什麼？也就是米與水以1:10的比例下去烹煮，煮成湯水較多，米非常軟爛的白粥。寶寶第一次吃副食品最推薦的食物就是十倍粥。由於其特性「非常軟爛」「不易噎到」以及「容易吞嚥」，白米粥「成分單純」，引發「食物過敏的機率非常低」

【原則三】一次嘗試1樣食物，少量給予多加觀察
然而白粥吃久總是會有點單調，爸比媽咪若要在白粥上添加一些食物變化，建議副食品初期「1次1樣食材」即可。建議選擇「甜味較多」的食物開始，寶寶比較容易接受。例如：地瓜泥、蘋果泥、玉米、南瓜泥、番茄、香蕉等等。

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參考資料
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