-副食品知識-
【食安風波】預防寶寶食物中毒! 飲食中常見生菌懶人包!
發布時間 :
2024年04月14日
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作者 : Abbi
▲預防寶寶食物中毒! 飲食中常見生菌懶人包!(圖/無毒農粥寶寶)
#1. 小心!食物中常見的生菌
▲食物中常見的生菌(圖/無毒農粥寶寶)
1. 金黃色葡萄球菌
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感染來源:即時食品、交叉污染的食品
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症狀:
主要-嘔吐、噁心、不/輕微發燒
次要-食慾不振、腹痛、腹瀉、虛脫
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特別留意:手部傷口要包紮
2. 沙門氏桿菌
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感染來源:受糞便汙染的生肉、雞蛋、牛奶等高蛋白食物
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症狀:
主要-腹瀉(黏液便/血便)、腹痛
次要-發燒、噁心、嘔吐
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特別留意:防止病媒蚊侵入
3. 單核球增多性李斯特菌
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感染來源:生肉、生乳、交叉汙染食品
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症狀:似感冒、發燒,嚴重引起腦膜炎、敗血症、孕婦羊膜發炎
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特別留意:定期清理冰箱
#2. 如何預防,降低食品中毒發生機率?
▲如何預防,降低食品中毒發生機率?(圖/無毒農粥寶寶)
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勤洗手
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避免生食
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注意環境衛生
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生熟食分開處理
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適當保存,充分加熱
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選購有認證且檢驗頻次高的品牌!
#3. 推薦!定期做檢驗的安心品牌❤️
▲定期做檢驗的安心品牌-無毒農粥寶寶(圖/無毒農粥寶寶)