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育兒必知！寶寶一處保養不好食物過敏機率倍增！降低食物過敏的４大方法

發布時間 : 2023年05月26日

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作者 : sammie

寶寶到了可以吃副食品的月齡，但好擔心食物過敏的問題！這是副食品育兒上許多家長都會擔心的事，甚至有些受錯誤觀念影響，延後或是碩過了寶寶吃副食品的時間。副食品是寶寶喝奶到吃大人食物的橋樑，但隨意給寶寶嘗試各式食物也有風險，食物過敏輕則長疹子，重則休克。本篇來了解如何降低食物過敏的機率吧！

目錄
1. 究竟什麼是食物過敏？
2. 食物過敏症狀百百種，還會多種同時發生！
3. 寶寶肌膚出狀況，食物過敏機率倍增！
4. 寶寶是否有食物過敏的風險？簡單檢查這4幾點！
5. 錯誤觀念！延後吃副食品不會降低食物過敏發生！
6. 降低食物過敏的4大方法

1. 究竟什麼是食物過敏？
我們人體有一種免疫機制，當病毒或細菌侵入體內時，身體便會開始製造「抗體」，等到下次同樣的病毒或細菌再次侵入體內時抗體便會作用產生免疫效果。而當「抗體作用」時我們人體就會出現我們所說的「過敏症狀」。
那我們所要討論的寶寶食物過敏又是如何呢？明明給寶寶吃下的是新鮮乾淨的食物，沒有病毒與細菌，怎麼還會發生食物過敏呢？這是由於寶寶體內的免疫系統誤判，將沒有害的食物認為是同病毒的外敵了，而引發了過敏反應並出現過敏症狀。

貼心提醒：有發生過敏或是不舒服的情形請務必向醫生詢問哦！
2. 食物過敏症狀百百種，還會多種同時發生！
那寶寶的食物過敏症狀有哪些呢？隨著反應的部位不同，會出現不一樣的症狀。但這些過敏症狀卻可以複數發生。
【皮膚症狀】
1) 蕁麻疹
2) 紅疹
3) 局部皮膚搔癢等等……
【呼吸道相關症狀】
1) 咳嗽
2) 打噴嚏
3) 呼吸不順等等……
【消化道症狀】
1) 拉肚子
2) 嘔吐
3) 肚子痛等等…….

過敏症狀也是有輕有重，輕微可能皮膚癢，幾天就能痊癒；嚴重則可能上吐下瀉，甚至呼吸困難休克。因此爸比媽咪必須時常觀察寶寶的身體狀況，發現不對必須立即送醫診斷！

3. 寶寶肌膚出狀況，食物過敏機率倍增！
您知道嗎？食物過敏的發生其實與皮膚狀況是否良好有著絕大的關係！在先前許多有關食物過敏的文章也都有提及此觀念，但皮膚與飲食方面的食物過敏有關連，難免有點難理解，本章節來向各位爸比媽咪們說明其過程。

【過程1】寶寶皮膚狀況不佳:皮膚屏障缺口，食物過敏原易直接侵入
當寶寶的皮膚出現狀況，例如濕疹、皮膚發炎、傷口等等……說明著此時寶寶的肌膚屏障效果並不完善，無法有效阻擋外界的細菌以及「過敏原」直接進入體內。
而這時，寶寶周遭或生活空間若存在著帶有過敏原的食物，例如家庭常吃的雞蛋、麵粉類食物。這些過敏原則會瀰漫在空氣中，即使寶寶沒吃也會因而進入體內。

【過程2】過敏原入侵體內，免疫機制製造抗體
過敏原從肌膚屏障的缺口進入體內後，引發免疫機制作動，開始製作抗體，等待下次同樣的過敏原進入體內。

【過程3】寶寶吃下帶有同樣過敏原的食物，引發過敏反應
假設先前寶寶體內製造的是雞蛋過敏原的抗體，當寶寶日後吃下雞蛋時，體內的抗體則會立即反應攻擊，出現過敏症狀。但能夠抑制過敏原產生食物過敏的細胞與方式，之後章節會與爸比媽咪介紹。

4. 寶寶是否有食物過敏的風險？簡單檢查這4幾點！
雖然知道了寶寶皮膚狀況不佳，容易發生食物過敏，那如何知道我的寶寶是否有著食物過敏的風險呢？提供以下幾個檢查重點給爸比媽咪：

1.肌膚問題被診斷是異位性皮膚炎
異位性皮膚炎是一種長期搔癢的皮膚問題，患者經常皮膚乾燥，肌膚屏障功能薄弱。容易使外界環境中過敏原侵入身體。
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3.寶寶現在或過去以下部分有濕疹問題：
膝蓋與手肘內側、臉頰、腳腕與手腕內外側以及屁股、耳後等夾縫處。
4.寶寶皮膚有容易乾燥、發癢問題
5.為過敏體質
有過敏體質的人通常容易有食物過敏、異位性皮膚炎、過敏性鼻炎、氣喘、花粉症等問題。

5. 錯誤觀念！延後吃副食品不會降低食物過敏發生！
這裡跟爸比媽咪了解一下關於寶寶副食品常有的錯誤觀念，在過去可能會因為某些食物可能會讓寶寶產生食物過敏的不適，認為1歲以後再吃比較安全。因此1歲前都沒有嘗試過副食品，只喝母奶或奶粉。但許多營養師或小兒科醫師都證實是錯誤觀念，延後吃副食品並不會降低食物過敏的發生哦！
反之，沒有吃副食品的寶寶可能會有以下差距1.體內免疫系統較有吃副食品訓練的寶寶來的不完全。2.口語發展，學習說話上可能較慢。3.有皮膚問題的寶寶，沒有經過副食品來訓練免疫系統，過敏原透過皮膚進入身體產生的過敏反應期間就越長。日後更容易發生食物過敏。

6. 降低食物過敏的4大方法
1) 食物必須完全加熱至全熟
寶寶副食品中的食物必須加熱至全熟，這是最大的準則。除了寶寶不適合吃生食之外，許多食物內的過敏原會因為溫度升高而減少。例如三大過敏原的雞蛋就是如此。
貼心提醒：有發生過敏或是不舒服的情形請務必向醫生詢問哦！
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2) 配合寶寶成長狀況，選擇合適的食物
寶寶依據月齡的不同，就像食物的硬度與份量，不同期間也有適合吃的食物。爸比媽咪若要自己DIY副食品給寶寶吃，食材選擇上則須多加注意。小編這裡也會分享許多各月齡寶寶適合吃的食物。
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