-副食品知識-
寶寶吃藻精蛋白有效嗎？你應該知道的6件事！
發布時間 :
2022年03月12日
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作者 : sammie
本篇文章將會向媽咪介紹：
1. 事前「預防」大於事後治療
1. 事前「預防」大於事後治療
2. 藻精蛋白是什麼
3. 必須了解的藻精蛋白4大功效
4. 藻精蛋白適合這3種人吃！
5. 寶寶幾歲開始可以吃藻精蛋白
6. 藻精蛋白推薦挑選要點
2.藻精蛋白是什麼？
藻精蛋白為從微藻的有機藍藻中萃取了異藻藍素(APC)、藻藍素(CPC)、藍藻精(SGF)形成一個特殊蛋白質組合，為水溶性蛋白質。因此被稱為易消化的蛋白質、綠色超級食物等等。微藻為必須通過顯微鏡觀察才能辨識，以及含有葉綠素a能行光合作用的微生物總稱，現今除了保健食品，一般休閒食品也會將其蛋白質混入天然色素添加到食品中。
功效1：預防病毒感染、增強抵抗力
1. 腸道吸收功能不好的人
6.藻精蛋白推薦挑選要點
超前部署藻精蛋白，真能保護孩子不受病毒威脅、增強免疫力嗎？ - 李婉萍營養師 (nutrition168.com)
1. 事前「預防」大於事後治療
如果能夠事先預防病毒入侵，就不用忍受生病的不舒服，再去設法治好病痛對吧？
雖然流行性感冒以及腸病毒等大家耳熟能詳的傳染病好像頂多就發燒拉肚子，去診所看個診吃藥多注意身體就會痊癒，但對於免疫系統尚未完善、抵抗力較弱的新生兒來說可就不是這樣了哦！
對於這種經由飛沫、呼吸、接觸就會傳染的病毒，其實我們在生活中每分每秒都暴露在可能感染的風險，我們無法避免不與人接觸交流，那是否只剩下增強自身的抵抗力這個方法了呢？受到病毒感染時除了帶來身體不適，新生兒更容易因為發燒等症狀對身體帶來傷害，或是病變成重症。有此可知事先預防感染大於事後治療是無庸置疑的保健觀念。雖然流行性感冒以及腸病毒等大家耳熟能詳的傳染病好像頂多就發燒拉肚子，去診所看個診吃藥多注意身體就會痊癒，但對於免疫系統尚未完善、抵抗力較弱的新生兒來說可就不是這樣了哦！
2.藻精蛋白是什麼？
藻精蛋白為從微藻的有機藍藻中萃取了異藻藍素(APC)、藻藍素(CPC)、藍藻精(SGF)形成一個特殊蛋白質組合，為水溶性蛋白質。因此被稱為易消化的蛋白質、綠色超級食物等等。微藻為必須通過顯微鏡觀察才能辨識，以及含有葉綠素a能行光合作用的微生物總稱，現今除了保健食品，一般休閒食品也會將其蛋白質混入天然色素添加到食品中。
而在眾多的微藻當中，有一種稱作「螺旋藻（Spirulina別稱為藍藻）」的藻類，含有豐富的植物性營養成分，例如蛋白質、維生素A、葉酸、鐵等營養，對免疫系統有良好的保護作用。經研究證實純化自藍藻的藻精蛋白(allophycocyanin)有能夠有效抑制腸病毒71型的能力。
3. 必須了解的藻精蛋白4大功效
功效1：預防病毒感染、增強抵抗力
目前有多項研究證實藻類對於腸病毒、流行性感冒病毒、糞便輪狀病毒、COVID-19等等的病原體有抑制的功效。糞便輪狀病毒為導致拉肚子的原因，而一到冬天流行性感冒的主流A型流感則會肆虐。藻精蛋白會抑制病毒的蛋白質的合成，以及抑制病毒進入細胞的能力。例如「呼吸道融合病毒」及「第三型副流感病毒」。
功效2：在身體建立黏膜「防火牆」
藻精蛋白的在抵抗病毒的方法並不是我們直覺所想到的「殺死病毒」，而是在體內形成黏膜來保護細胞受到病毒入侵。 以下為藻精蛋白在人體形成黏膜的兩個例子。
◆口腔黏膜:
對於飛沫(口沫)途徑來傳播的病毒，例如流行性感冒。如果服用藻精蛋白的口含錠，則藻精蛋白會在口腔內形成一道黏膜，不讓腸病毒入侵細胞。
對於飛沫(口沫)途徑來傳播的病毒，例如流行性感冒。如果服用藻精蛋白的口含錠，則藻精蛋白會在口腔內形成一道黏膜，不讓腸病毒入侵細胞。
◆腸道黏膜:
優酪乳中的腸溶性藻精蛋白晶球，可以在胃中不被胃酸溶解直到腸道，對腸病毒有預防感染功效。
優酪乳中的腸溶性藻精蛋白晶球，可以在胃中不被胃酸溶解直到腸道，對腸病毒有預防感染功效。
功效3：改善鼻塞、打噴嚏症狀
功效4：調節體內T細胞及自然殺手細胞，具抗過敏功能
從以上特性來看，我們可以知道藻精蛋白可能透過「影響免疫細胞活性」、「抑制病毒生長速度」以及「抑制病毒進入細胞」三種主要方式來增強人體的抵抗力。
4. 藻精蛋白適合這3種人吃！
1. 腸道吸收功能不好的人
關於藻精蛋白的好處，聯合國成立的IIMSAM機構稱其為最容易消化的蛋白質，對大多數人及兒童來說，不含汙染的藻類保健食品都是安全的。
2. 需要額外營養補充的人
3. 大多數人、兒童
5. 寶寶幾歲開始可以吃藻精蛋白
建議1-3歲的小朋友再開始吃藻精蛋白。
未滿1歲的寶寶還是建議以最自然單純的食物為主，因為市售保健食品琳瑯滿目，有些可能未經過檢驗或科學實驗，若是買到來路不明或是有問題的保健食品對寶寶來說可能會造成身體的負擔或形成傷害。
6.藻精蛋白推薦挑選要點
1.選擇有專利或與研究機構合作開發的產品
市售的藻精蛋白產品主要為口嚼錠及滴劑兩種型態。建議挑選有標榜專利、有獲得科學研究、學術機構的支持認可的產品比較安全！另外，製造商在食品製造過程中有安全認證的HACCP及ISO22000之標章也為挑選的標的之一。
2.確認其專利或研究真的為「藻精蛋白」
就如同剛才所說市售有許多業者生產許多藻精蛋白相關產品，但並不是只要有提到藻精蛋白就可以安心食用，有些聲稱其產品有科學實證的，其實他的研究或專利都可能非藻精蛋白。
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參考資料
【圖文分享】市面上兩款藻精蛋白滴劑，認真比較文！ - Mobile01超前部署藻精蛋白，真能保護孩子不受病毒威脅、增強免疫力嗎？ - 李婉萍營養師 (nutrition168.com)
