-產地故事-

產地心故事|三合院無毒益菌高架草莓園

  • 2024/02/02   作者-Max
新手越級挑戰,三合院無毒益菌高架草莓園。「其實預防勝於治療,這句話用在人身上跟草莓植株身上都管用,這邊就是我們培養益菌的小天地,說要無毒很難,如何取代傳統用藥方式來防治病蟲害,我們的做法是先讓益菌進入種植環境卡位,這樣當壞菌要進入的時候就沒位子坐啦。」

要種就要種無毒的草莓

本業是經營香火店的葉大哥與月雲姊一家,雖然過往家中長輩即是栽種草莓的農民,不過當時並沒有實際接觸到種植這一環,直到2022那一年,因為長輩傳承才開始投入,而且立即鎖定要做無毒草莓。「應該是我先生他的個性吧!要種就要有努力的方向。」月雲姊跟女兒兩個人對看然後笑笑地說。

 

歐系品種 果實飽滿

葉大哥訴說今年栽種的是「魔力」品種,算是歐系草莓香水品系裡的一條支線,園子裡自己採用了多種益菌,先把土壤環境養好,佔了位子之後,就沒有壞菌的表現機會了。也或許因為如此,葉大哥的草莓吃起來有別於一般香水草莓給人脆口的口感,內涵多汁且酸甜適口,果實飽滿,讓人一口無法吃完的草莓。

一家人都是學霸

雖然說是新手栽種,但裝備跟學習上一點也不馬虎,初期採用地植的方式栽種,2023年斥資設立高架種植,周遭邊坡架上安全圍籬,並且積極投入各項無毒資材的搜尋。「其實種無毒我是覺得還可以啦,就自己要堅持下去。但無毒的資材很難找,所以我很努力上課跟花很多時間在找無毒資材,也還好今天有一點點小成果(笑)」月雲姊這樣說。接著詢問葉大哥,為什麼會從香火店貿易經營到投入種植草莓都這麼厲害,他說:「我高中念的是食品相關系,有一些基礎略懂略懂。」我立即驚呼!!因為對於爸爸那個年代,能念到高中都是不得了的一件事,居然還是食品系這麼專業的路線。二女兒純瑜也在今年學校畢業後回來幫忙,而且是已經考上高考的高材生,出貨溝通都難不了她,這麼用心的一家人,種出來的草莓怎麼能夠不厲害。

用益菌取代壞菌

「其實預防勝於治療,這句話用在人身上跟草莓植株身上都管用,這邊就是我們培養益菌的小天地,說要無毒很難,如何取代傳統用藥方式來防治病蟲害,我們的做法是先讓益菌進入種植環境卡位,這樣當壞菌要進入的時候就沒位子坐啦。」葉大哥帶我們參觀益菌實驗室時,一邊說著。第一次聽到用這麼簡單明瞭的道理來說明無毒,放眼望去,高架的草莓苗圃跟周圍圍欄相當整齊乾淨,地上也有抑草蓆來避免泥濘,葉大哥對栽種的堅持不言而喻。

無私地分享 栽種心法

葉大哥同時也是無毒益菌產銷班的班長,雖然仍有部分班員採用慣行種植,但在葉大哥與月雲姊的努力下,已經有3位班員加入益菌種植的投入,其中功不可沒的是月雲姊。「其實阿,一般農友容易擔心病蟲害影響產量,所以不太能夠放下過去慣用的作法,不過只要願意投入,我們是很願意分享栽種心得的,畢竟剛開始栽種我們也學了很多經驗...」其實月雲姊說的"經驗”指的是初期投入時損傷慘重的回憶,但過往的努力與累積並沒有白費,如今再看看園子,已經是一叢叢健康的植株與碩美的果實。

無毒農 產地心

無毒農自創辦以來,秉持著『友善環境、友善農友、友善消費』三方友善的執行理念,與產地的連結已經密不可分。2024年執行「無毒農產地心」計畫,立志找出有心一同成長的產地夥伴,讓本來僅是追求新鮮果物點到點的配送模式,與農友合作一同創新,提升到全方面多重維度的體驗,這是產地直送的第一個提案。