宅魚手釣紅盤仔

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宅魚手釣紅盤仔

產地:深澳漁港 檢驗報告

商品規格

每尾160g 三去真空(去鱗、去鰓、去內臟),到貨退冰即可料理

 
溫層配送
冷凍
 
保存方法

冷凍保存


 
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出貨日期
08/26 ( 一 ),預計隔天到貨(星期日不到貨)
 
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售價: $165
數量:   
售價: $420 $495
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商品描述

海上嚴選船釣現撈

船釣海鮮雖然產量不固定,但新鮮程度絕對優於其他漁法,沒有大量庫存跟囤貨,現撈現賣,第一時間上岸,全程控管溫度,才能鎖住魚肉的鮮甜滋味,宅魚嚴選首要條件就是來源透明,魚貨新鮮,剛釣上岸的白帶魚,都需要一尾一尾放好,排列整齊放置冰庫,這樣才不會損害魚的表面,維持現撈等級的新鮮度,這才稱得上是海上嚴選的天然美味。

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產地故事

宅魚的海上使命

台灣屬於海島型國家,但人們對於周圍海洋猶如陌生人般。宅魚希望藉此平台喚醒大家自古以來對於海洋文化的重視,讓大家對海洋的連結不只在餐桌上的海味,而是關於你我的友善海洋體驗。對每一條你吃過的魚都能追本朔源,知道捕撈的時間、地點、漁船,一步步建立信任,讓新鮮可以很簡單。

 

來源清楚透明

漁港直送,船隻每週進港,船東特別挑選表面光澤較亮,肉質鮮嫩,拿去加工製作,依產季狀況出海捕撈,多一份力多一分鮮宅魚與深澳漁港手釣漁船長合作,堅持使用手釣,保存魚表面完整的全貌,刻意挑選成熟體型較大的海魚,吃好魚也能維護海洋。

 

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把握海鮮最鮮的美味時刻

入港6小時內快速送至加工廠,沿途保持冷凍配送,第一時間鎖住大海的滋味,盡力保持表面完整光澤,替您宅配送到府,在家也能吃到新鮮,剛釣到的新鮮美味。
 

 

減少運輸流程,增加食材新鮮度

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無毒農的三方友善