柑橘季【青皮椪柑】阿峯果園|無毒農 - 友善環境的安心水果

柑橘季【青皮椪柑】阿峯果園

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因採減藥種植,果皮表面有些微斑點,為小動物生活的痕跡,不影響內部水果品質與風味
 
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柑橘季【青皮椪柑】阿峯果園

產地:台南白河 檢驗報告

商品規格

27A,10斤裝,約21顆(果徑25-27cm)

25A,10斤裝,約30顆(果徑23-25cm)

23A,10斤裝,約33顆(果徑21-23cm)

 
溫層配送
常溫
 
保存方法

請立即開箱檢查,並放置陰涼通風處,於一周內食用完畢


 
貼心叮嚀
因採減藥種植,果皮表面有些微斑點,為小動物生活的痕跡,不影響內部水果品質與風味
 
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出貨日期
預計十月下旬採收
 
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商品描述

香氣撲鼻的酸甜汁味:青皮椪柑

節氣漸涼,柑橘類也開始登場,「青皮椪柑」算是柑橘類中最早採收的一個品種。

果皮綠中帶黃,黃中帶綠,吃起來酸酸甜甜,一剝開就有濃郁的橘子香!椪柑採下後,會套袋儲存,靜置到過年,變成大家熟悉的「年柑」,金黃色的年柑非常喜氣,剝開後一口咬下,滿滿的香與甜,但青皮椪柑還是下半年最早能品嘗到的酸甜滋味!錯過最可惜!

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膨起來最對味的椪柑!


李大哥的椪柑和別人家的風味不同,因為李大哥在「採收時機」上做足了工夫。

「我會等到黃一點,酸甜的層次恰到好處的時候才採收。」李大哥驕傲的說,椪柑之所以名為椪柑,就是天氣轉冷的時候才會膨起來,等到椪柑膨起來、發起來才是好吃的時候,而完全體的椪柑形狀會上下都凹進去,這種椪柑成熟的剛好!

顏色上的話,則是七分綠、三分黃開始採收,這時的椪柑酸甜汁味層次分明,等到轉成七分黃、三分綠的時候就比較偏甜中帶一點酸味了。

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產地故事

關子嶺上的阿峯果園


從白河市區前往李大哥的果園需要大約半小時,沿途得經過蜿蜒而上的山路、觀光客蜂擁而至的關子嶺溫泉區,到了山的頂端,才找到了南寮社區。

南寮社區不大,每一條小岔路都可能是前往柑橘果園的秘徑,和李大哥碰面後,他帶著我從一條小徑一路陡上,那份訝異真的很深刻,每條小路看起來只是平凡無奇的小巷,沒想到一個過彎卻直接成了果園的入口,唯有機車油門催足了你才能得到入園的門票。


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阿峯果園特產:青皮椪柑、天王柑


「阿峯果園」有別於一般的柑橘園,走進園中就能感受到青草的清香與濕潤的泥土,這是李大哥對於自然的堅持,對自家柑橘的要求。

阿峯果園其實出產不少柑橘類水果,包括最大宗的青皮椪柑、年節拜拜送禮首選的天王柑、小巧甜蜜的砂糖橘、艷紅酸甜的佛利檬柑都是李大哥的驕傲。


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阿峯果園的推手:李政峯大哥


李政峯原本在北部做修車工作,在十年前由於父親身體漸衰,毅然決然回到故鄉幫忙果園工作,回鄉的第二年,便隻身扛起整個果園,創立了現在的「阿峯果園」,儘管爸爸辭世的突然,但李大哥也只能硬著頭皮上陣。

「那時我甚麼都不會就要接了,我只知道噴藥和施肥,其他的我甚麼都不知道。」李大哥如實的說,從零開始並不容易,在初接下果園的時候,倒貼了四、五年的成本,一來是栽種柑橘是很傷成本的,想要打平、甚至穩定賺錢,本來就需要一定的經驗與心力,二來柑橘類的賣價波動大,一個不小心賣價就如溜滑梯一路向下,讓農友們跌個四腳朝天。


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與傳統價值上的碰撞與溝通


為了推行更好的農法,讓南寮的農友們能爭取到更好的銷售,從減少農藥的使用、合理化施肥,到不使用殺草劑、單純砍草、施行草生栽培,這些調整聽起來不難,但實行上卻碰上了嚴重的陣痛期,直到取得多項認證後,才開始穩定下來。

「一開始的調整真的很困難,要怎麼在產量與安心之間找到平衡?」李大哥還忘不了當初的艱辛,但他會把品質顧好,讓他家的柑橘不只好吃,更要健康與安心。


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再多的困難,我也會拚出一條生路


儘管碰到再多的艱難與挫折,李政峯依然一步一腳印的走在柑橘之路上,就算從零開始,他也從來沒有退縮,繼續在台南白河守著山巒上的阿峯果園,為每一個喜歡柑橘的人付出他的努力與用心。

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商品評論
甜又多汁,不克制的話很容易一顆接一顆的吃不停啊
水果很好,很完整,甜度也夠,有機會會在回購
橘子酸酸甜甜,很好吃,會再回購 !
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