冷凍專區｜無毒農 - 友善環境的安心水果

高雄路竹

檢驗報告

【虱目魚肚】飼好漁大片6包裝

規格售價
1 組 $990 $1,170

剩餘 11 組

加入菜籃

請先選擇規格！

內容：虱目魚肚(大)6片裝，每片約180g。再加送一片虱目魚肚 80~100g

無土味虱目魚
虱目魚因為刺多，一般大家比較常見的是虱目魚肚，豐佑漁場的虱目魚肚是已經將222根刺一一剔除，特別適合老人與小孩食用，再也不用擔心卡到魚刺！肉質鮮美的虱目魚肚、不論乾煎、煮粥、入菜都非常適合！

▲令人食指大動的虱目魚肚！ (圖片由飼好漁提供)

多近70% Omega-3不奇怪

為什麼豐佑漁場敢大聲說：「我們的虱目魚比一般的虱目魚多了近70%的omega-3！」其實秘訣就在飼料中！好的飼料才能養出好的魚，豐佑漁場在飼料中添加食用級的亞麻仁籽，讓每尾虱目魚營養加分！為了證明，還特別做了實驗，將一批虱目魚用一般配方和添加亞麻仁籽的特色配方分開餵食，收成後去檢驗，特色配方養出來的虱目魚所含有的omega-3約是一般飼料養殖的1.7倍！

料理影片：

屏東萬巒

檢驗報告

【尚穀愛肉組】萬金畜牧場

規格售價
1 組 $899 $950

剩餘 10 組

加入菜籃

請先選擇規格！

內容：去皮清肉x2包，每包330g；去骨雞腿x2包，每包2隻腿440g。

並不是甚麼都不能改變
對陳健福來說，「環境」才是養雞的根本，好的環境才能養出好的雞。因此，他下定決心要養「不使用抗生素、不用藥的自然健康雞」。一開始也遇到很多批評，很多老一輩說：「你這一定不會成功的！」細胞中帶有搖滾叛逆因子的陳健福並不想因此認輸，要走自己堅持的路！一路以來雖然跌跌撞撞，也慢慢有了心得，建立了一套獨特的方法。

萬金畜牧場

▲雖然外表看起來和一般雞舍很像，但裡面可以大有文章喔！

不用抗生素與藥物雞真的可以活下來？
一般雞農在養雞時，都會在飼料內添加「抗生素」，尤其是抵抗力較差的小雞。因為小雞一旦感冒或生病，就容易死亡或傳染，「抗生素」對許多雞農來說，就像靈丹妙藥，沒有抗生素就不知道怎麼養雞。「但雞會死，是因為沒有使用抗生素，還是環境所造成的？」大哥但陳健福有自己的堅持──希望讓雞的生長過程完全不碰到藥物，為了做到這件事，陳健福不惜巨額花費，從德國原裝進口飼養設備，引進二段式飼育的技術，透過對營造「無汙染的環境」，讓雞健康、自然的成長。

▲不添加任何抗生素的空白飼料。

獨步全台專利二段式飼育
當小雞從蛋孵化出來後，小雞會住在由德國原裝進口的籠子。在籠子裡，飼料、糞便是分開，可以避免小雞碰到自己的糞便造成感染或生病；水、飼料、燈光、空氣、溫度也是經過特別設計與自動化管理，生活空間十分優渥舒服。在如此細心的呵護下，小雞可以在最妥善的空間幸福長大而不使用任何藥物或抗生素。
二段式飼育

▲透過網子，可以將小雞與糞便隔離，避免滋生細菌。

▲自動化設備。

等小雞長到一定大小後，籠子的空間就太小了，這時候就要幫雞「搬家」囉，雞群這時候會換到比較大的空間，這裡有粗糠、乾淨的環境，可以讓雞群自由自在地跑跑跳跳，平均每隻雞的活動空間是一般雞農提供的兩倍大！有了足夠的運動量，雞肉的品質也會有所提升，味道也會更鮮美！

▲乾淨寬廣的環境，可以讓成雞健康長大。

當一隻健康快樂的雞
實際踏入陳健福的養雞場，最令人驚訝的是，竟然一點都不臭！通風良好、乾淨的雞舍陳列在眼前，飼養的密度不高，每隻雞看起來都很幸福，可以隨意的進食、喝水、發懶、睡覺、休息、運動！

▲可以自由自在活動的快樂雞。

「要怎看一隻雞健不健康呢？」第一個步驟是「聽」，仔細聆聽整個雞舍的聲音。雞的消化系統很短，從吃到排泄只需要四個小時，如果雞的健康亮了紅燈，雞很容易卡痰或咳嗽，並出現「甩頭的動作」。當一間雞舍很安靜，聽不到咳嗽的聲音，就表示雞的狀況良好。第二個是看眼睛。雞的眼睛如果有淚水，代表空氣品質不太好，當一隻雞目光如鷹的時候，就不用擔心雞舍的空氣了。最後，可以看雞爪的部分，如果雞爪上有一個擦不掉的黑點(受傷後結痂的痕跡)，表時雞舍的環境可能比較潮濕，容易讓雞受傷或生病。

▲整個雞舍非常乾淨，每隻雞都非常健康。

▲在這麼優渥的環境成長，真的很幸福。

急速冷凍最新鮮
養出好雞後，接下來的電宰後處理也非常重要，這個環節也會影響雞肉好不好吃。一般沒有冷凍的雞肉，在屠宰完後就會開始「出水」，有的時候煮起來會有點「水沫」的感覺，
萬金畜牧場會將肉品在屠宰完的半天內送到急速冷凍室，在三個小時內，從室溫降到零下48度，過程中細胞會產生及小的冰晶，維持細胞不破裂，能保證解凍時是最新鮮的狀態。

▲急速冷凍可以最大程度保持肉品的鮮度與美味。(圖片由萬金畜牧場提供。)

▲令人食指大動的檸檬紅茶雞(圖片由萬金畜牧場)提供。

生長激素的迷思
你是否聽過「肉雞長很快就是因為有使用生長激素……」等說法，但其實生長激素是一種醫學用藥(專門治療小孩長不高的問題)，所以其實沒有雞農在使用生長激素。陳健福也說：「其實在雞的養殖過程中，雖然大部分的雞農會使用抗生素，但根本不需要用到生長激素！」現在的雞通過育種技術的進步，在32-35天左右，就可以長到1.8-2kg。

5心級的堅持 (文字來源：萬金畜牧場)
1.好心：全台灣獨創的二段飼育法，用無汙染的飼養環境、自動化設備，好心照顧每一隻雞。
2.用心：特殊的飼育方法，讓雞隻培養自身抵抗力，自然可以不用藥物、不打抗生素，就能讓雞隻健康快樂的成長茁壯，給消費者最用心的優質雞肉。
3.貼心：雞場直送CAS合格屠宰場進行屠宰，再加上急速冷凍、真空包裝，以及指定日期的宅配到府，是我們百分百的貼心服務。
4.安心：我們在每批雞肉產出時，都會先送去SGS檢驗，並且擁有如同農畜牧產品身分證之稱的產銷履歷，可供消費者溯源，讓消費者可以安心購買。
5.信心：我們有信心給消費者最最優質的產品保證。

▲健康好心雞！(圖片由萬金畜牧場提供)

料理影片：

屏東麟洛

檢驗報告

【豬多多組】松香豬

規格售價
1 組 $949 $1,008

剩餘 7 組

加入菜籃

請先選擇規格！

內容：特級梅花肉排x1，每包150g；松坂肉x1，每包100g；子排x1，每包300g；肉絲x1，每包300g

100%無毒無藥物飼育的松香豬
豬肉這麼多種，除了品種和部位外，還有什麼不一樣的地方呢？

松香豬使用了天然協生質發酵養料與共生共養的技術，從存在環境的酵母菌1000多種及乳酸菌等百種益菌中，找出能夠和平共處的益菌種，並藉由不同菌種共存的發酵技術，製成含酶量最高，最適於動植物的養料。多種有益活菌在動植物體內形成生態平衡，提高營養吸收能力，不但改善成長環境，更因著抗病力(IL、IF)及免疫力(IgA、IgG)的提高，自然而然提高成長效率及存活率。

飼料採用具天然療效植物，松香草、綠茶、洛神、仙楂、大麥等萃取物，不使用抗生素、生長激素等藥物。能保護動物肝臟、增加排毒能力與抗病力，並改善肉質、油花分布、去除腥味，使肉類更富含不飽和脂肪酸、膠原蛋白及各種胺基酸。

新鮮急凍的松香豬
使用高品質保鮮技術，健康屠體活宰，-40度C急速冷凍殺菌真空包裝。嚴選LDY品系優質豬種家系，培育出具古早原味口感的松香豬。
保證不使用磺胺藥劑、抗生素、瘦肉精、類固醇、生長激素，肉品安全，無人畜共同感染之慮。

每一口都安心美味
松香豬黃金比例的肉質部位，呈現出多層次的風味口感，入口滑而不膩，極鮮而不腥，蘊藏著豐富而多元鮮味的頂級食材。210日足齡熟成豬，確保肉質美味。

豬多多組內容有

特級梅花肉排
重量：約150g
部位：肩胛
適合烤、煎、滷、炒、炸。

松坂肉
重量：約100g
部位：頸
適合烤、煎、炒、川燙。

子排
重量：約300g
部位：上腹脇部
適合湯、烤、炸、煎、燒、滷。

肉絲
重量：約300g
部位：後腿
適合炒、燒、煮湯

高雄路竹

檢驗報告

【豪華虱目菲力組】飼好漁

規格售價
1 組 $990 $1,170

剩餘 6 組

加入菜籃

請先選擇規格！

無土味虱目魚
虱目魚因為刺多，一般大家比較常見的是虱目魚肚，豐佑漁場的虱目魚肚是已經將222根刺一一剔除，特別適合老人與小孩食用，再也不用擔心卡到魚刺！肉質鮮美的虱目魚肚、不論乾煎、煮粥、入菜都非常適合！

▲令人食指大動的虱目魚肚！ (圖片由飼好漁提供)

多近70% Omega-3不奇怪

為什麼豐佑漁場敢大聲說：「我們的虱目魚比一般的虱目魚多了近70%的omega-3！」其實秘訣就在飼料中！好的飼料才能養出好的魚，豐佑漁場在飼料中添加食用級的亞麻仁籽，讓每尾虱目魚營養加分！為了證明，還特別做了實驗，將一批虱目魚用一般配方和添加亞麻仁籽的特色配方分開餵食，收成後去檢驗，特色配方養出來的虱目魚所含有的omega-3約是一般飼料養殖的1.7倍！

魚屆的勞斯萊斯─午仔魚
不論是「一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲」、還是「一午、二鯧、三鮸、四馬加」，五仔魚都排在第一，有魚界的勞斯萊斯之美名！午魚又稱馬友魚，比較學術的名字是「四指馬鮁」，其肉質細膩、油脂豐富，深受老饕們的喜愛，但因為飼料昂貴、養殖不易，因此價格較高。

豐佑漁場的午仔魚是「純海水」養殖，午仔魚從魚苗到成魚約需10個月的時間，雖然時間較長，但肉質、香氣都比一般半海水養殖的午仔魚好一些，也不會有「藻腥味」！因為午仔魚是肉食性的動物，因此飼料中除了特色配方亞麻仁籽，還會添加更多的動物性蛋白，早晚各餵食一小時就可以長的頭好壯壯囉！

▲肉質細膩的午仔魚，是許多老饕的最愛。 (圖片由飼好漁提供)

急速冷凍鎖住最天然的新鮮美味
當一池的魚成熟，就要準備收成了。豐佑漁場會選擇氣溫較低的清晨，將魚兒一網打盡，鋪上冰塊，在一個小時內送到工廠，接著馬上去鱗去鰓去肚並急速冷凍，鎖住魚兒的鮮美，並真空包裝以防變質。

(圖片由飼好漁提供)

▲清晨捕魚的盛況(圖片由飼好漁提供)

料理影片

高雄路竹

檢驗報告

【虱目午仔魚組】飼好漁

規格售價
1 組 $1,149 $1,330

剩餘 9 組

加入菜籃

請先選擇規格！

內容：虱目魚肚四片，每片約180g；午仔魚兩尾，每尾約250g。再加送一片虱目魚肚 80~100g

無土味虱目魚
虱目魚因為刺多，一般大家比較常見的是虱目魚肚，豐佑漁場的虱目魚肚是已經將222根刺一一剔除，特別適合老人與小孩食用，再也不用擔心卡到魚刺！肉質鮮美的虱目魚肚、不論乾煎、煮粥、入菜都非常適合！

▲令人食指大動的虱目魚肚！ (圖片由飼好漁提供)

多近70% Omega-3不奇怪

為什麼豐佑漁場敢大聲說：「我們的虱目魚比一般的虱目魚多了近70%的omega-3！」其實秘訣就在飼料中！好的飼料才能養出好的魚，豐佑漁場在飼料中添加食用級的亞麻仁籽，讓每尾虱目魚營養加分！為了證明，還特別做了實驗，將一批虱目魚用一般配方和添加亞麻仁籽的特色配方分開餵食，收成後去檢驗，特色配方養出來的虱目魚所含有的omega-3約是一般飼料養殖的1.7倍！

魚屆的勞斯萊斯─午仔魚
不論是「一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲」、還是「一午、二鯧、三鮸、四馬加」，五仔魚都排在第一，有魚界的勞斯萊斯之美名！午魚又稱馬友魚，比較學術的名字是「四指馬鮁」，其肉質細膩、油脂豐富，深受老饕們的喜愛，但因為飼料昂貴、養殖不易，因此價格較高。

豐佑漁場的午仔魚是「純海水」養殖，午仔魚從魚苗到成魚約需10個月的時間，雖然時間較長，但肉質、香氣都比一般半海水養殖的午仔魚好一些，也不會有「藻腥味」！因為午仔魚是肉食性的動物，因此飼料中除了特色配方亞麻仁籽，還會添加更多的動物性蛋白，早晚各餵食一小時就可以長的頭好壯壯囉！

▲肉質細膩的午仔魚，是許多老饕的最愛。 (圖片由飼好漁提供)

急速冷凍鎖住最天然的新鮮美味
當一池的魚成熟，就要準備收成了。豐佑漁場會選擇氣溫較低的清晨，將魚兒一網打盡，鋪上冰塊，在一個小時內送到工廠，接著馬上去鱗去鰓去肚並急速冷凍，鎖住魚兒的鮮美，並真空包裝以防變質。

(圖片由飼好漁提供)

▲清晨捕魚的盛況(圖片由飼好漁提供)

料理影片

高雄路竹

檢驗報告

【海飼午仔魚】飼好漁 3尾裝

規格售價
1 盒 $849 $900

剩餘 9 組

加入菜籃

請先選擇規格！

內容：3尾入，每尾約250g。再加送一片虱目魚肚 80~100g

魚界的勞斯萊斯─午仔魚
不論是「一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲」、還是「一午、二鯧、三鮸、四馬加」，午仔魚都排在第一，有魚界的勞斯萊斯之美名！午魚又稱馬友魚，比較學術的名字是「四指馬鮁」，其肉質細膩、油脂豐富，深受老饕們的喜愛，但因為飼料昂貴、養殖不易，因此價格較高。

豐佑漁場的午仔魚是「純海水」養殖，午仔魚從魚苗到成魚約需10個月的時間，雖然時間較長，但肉質、香氣都比一般半海水養殖的午仔魚好一些，也不會有「藻腥味」！因為午仔魚是肉食性的動物，因此飼料中除了特色配方亞麻仁籽，還會添加更多的動物性蛋白，早晚各餵食一小時就可以長的頭好壯壯囉！

▲肉質細膩的午仔魚，是許多老饕的最愛。 (圖片由飼好漁提供)

急速冷凍鎖住最天然的新鮮美味
當一池的魚成熟，就要準備收成了。豐佑漁場會選擇氣溫較低的清晨，將魚兒一網打盡，鋪上冰塊，在一個小時內送到工廠，接著馬上去鱗去鰓去肚並急速冷凍，鎖住魚兒的鮮美，並真空包裝以防變質。

(圖片由飼好漁提供)

▲清晨捕魚的盛況(圖片由飼好漁提供)

屏東萬巒

檢驗報告

【尚穀愛胸組】萬金畜牧場

規格售價
1 組 $849 $900

剩餘 8 組

加入菜籃

請先選擇規格！

內容：去皮清肉x3，每包330g；二節翅x1，每包440g；翅小腿x1，每包450g

並不是甚麼都不能改變
對陳健福來說，「環境」才是養雞的根本，好的環境才能養出好的雞。因此，他下定決心要養「不使用抗生素、不用藥的自然健康雞」。一開始也遇到很多批評，很多老一輩說：「你這一定不會成功的！」細胞中帶有搖滾叛逆因子的陳健福並不想因此認輸，要走自己堅持的路！一路以來雖然跌跌撞撞，也慢慢有了心得，建立了一套獨特的方法。

萬金畜牧場

▲雖然外表看起來和一般雞舍很像，但裡面可以大有文章喔！

不用抗生素與藥物雞真的可以活下來？
一般雞農在養雞時，都會在飼料內添加「抗生素」，尤其是抵抗力較差的小雞。因為小雞一旦感冒或生病，就容易死亡或傳染，「抗生素」對許多雞農來說，就像靈丹妙藥，沒有抗生素就不知道怎麼養雞。「但雞會死，是因為沒有使用抗生素，還是環境所造成的？」大哥但陳健福有自己的堅持──希望讓雞的生長過程完全不碰到藥物，為了做到這件事，陳健福不惜巨額花費，從德國原裝進口飼養設備，引進二段式飼育的技術，透過對營造「無汙染的環境」，讓雞健康、自然的成長。

▲不添加任何抗生素的空白飼料。

獨步全台專利二段式飼育
當小雞從蛋孵化出來後，小雞會住在由德國原裝進口的籠子。在籠子裡，飼料、糞便是分開，可以避免小雞碰到自己的糞便造成感染或生病；水、飼料、燈光、空氣、溫度也是經過特別設計與自動化管理，生活空間十分優渥舒服。在如此細心的呵護下，小雞可以在最妥善的空間幸福長大而不使用任何藥物或抗生素。
二段式飼育

▲透過網子，可以將小雞與糞便隔離，避免滋生細菌。

▲自動化設備。

等小雞長到一定大小後，籠子的空間就太小了，這時候就要幫雞「搬家」囉，雞群這時候會換到比較大的空間，這裡有粗糠、乾淨的環境，可以讓雞群自由自在地跑跑跳跳，平均每隻雞的活動空間是一般雞農提供的兩倍大！有了足夠的運動量，雞肉的品質也會有所提升，味道也會更鮮美！

▲乾淨寬廣的環境，可以讓成雞健康長大。

當一隻健康快樂的雞
實際踏入陳健福的養雞場，最令人驚訝的是，竟然一點都不臭！通風良好、乾淨的雞舍陳列在眼前，飼養的密度不高，每隻雞看起來都很幸福，可以隨意的進食、喝水、發懶、睡覺、休息、運動！

▲可以自由自在活動的快樂雞。

「要怎看一隻雞健不健康呢？」第一個步驟是「聽」，仔細聆聽整個雞舍的聲音。雞的消化系統很短，從吃到排泄只需要四個小時，如果雞的健康亮了紅燈，雞很容易卡痰或咳嗽，並出現「甩頭的動作」。當一間雞舍很安靜，聽不到咳嗽的聲音，就表示雞的狀況良好。第二個是看眼睛。雞的眼睛如果有淚水，代表空氣品質不太好，當一隻雞目光如鷹的時候，就不用擔心雞舍的空氣了。最後，可以看雞爪的部分，如果雞爪上有一個擦不掉的黑點(受傷後結痂的痕跡)，表時雞舍的環境可能比較潮濕，容易讓雞受傷或生病。

▲整個雞舍非常乾淨，每隻雞都非常健康。

▲在這麼優渥的環境成長，真的很幸福。

急速冷凍最新鮮
養出好雞後，接下來的電宰後處理也非常重要，這個環節也會影響雞肉好不好吃。一般沒有冷凍的雞肉，在屠宰完後就會開始「出水」，有的時候煮起來會有點「水沫」的感覺，
萬金畜牧場會將肉品在屠宰完的半天內送到急速冷凍室，在三個小時內，從室溫降到零下48度，過程中細胞會產生及小的冰晶，維持細胞不破裂，能保證解凍時是最新鮮的狀態。

▲急速冷凍可以最大程度保持肉品的鮮度與美味。(圖片由萬金畜牧場提供。)

▲令人食指大動的檸檬紅茶雞(圖片由萬金畜牧場)提供。

生長激素的迷思
你是否聽過「肉雞長很快就是因為有使用生長激素……」等說法，但其實生長激素是一種醫學用藥(專門治療小孩長不高的問題)，所以其實沒有雞農在使用生長激素。陳健福也說：「其實在雞的養殖過程中，雖然大部分的雞農會使用抗生素，但根本不需要用到生長激素！」現在的雞通過育種技術的進步，在32-35天左右，就可以長到1.8-2kg。

5心級的堅持 (文字來源：萬金畜牧場)
1.好心：全台灣獨創的二段飼育法，用無汙染的飼養環境、自動化設備，好心照顧每一隻雞。
2.用心：特殊的飼育方法，讓雞隻培養自身抵抗力，自然可以不用藥物、不打抗生素，就能讓雞隻健康快樂的成長茁壯，給消費者最用心的優質雞肉。
3.貼心：雞場直送CAS合格屠宰場進行屠宰，再加上急速冷凍、真空包裝，以及指定日期的宅配到府，是我們百分百的貼心服務。
4.安心：我們在每批雞肉產出時，都會先送去SGS檢驗，並且擁有如同農畜牧產品身分證之稱的產銷履歷，可供消費者溯源，讓消費者可以安心購買。
5.信心：我們有信心給消費者最最優質的產品保證。

▲健康好心雞！(圖片由萬金畜牧場提供)

料理影片：

屏東萬巒

檢驗報告

【尚穀愛腿組】萬金畜牧場

規格售價
1 組 $849 $900

剩餘 0 組

請先選擇規格！

內容：去骨雞腿2包，每包2支約440g；半雞切塊x1，每包750g

並不是甚麼都不能改變
對陳健福來說，「環境」才是養雞的根本，好的環境才能養出好的雞。因此，他下定決心要養「不使用抗生素、不用藥的自然健康雞」。一開始也遇到很多批評，很多老一輩說：「你這一定不會成功的！」細胞中帶有搖滾叛逆因子的陳健福並不想因此認輸，要走自己堅持的路！一路以來雖然跌跌撞撞，也慢慢有了心得，建立了一套獨特的方法。

萬金畜牧場

▲雖然外表看起來和一般雞舍很像，但裡面可以大有文章喔！

不用抗生素與藥物雞真的可以活下來？
一般雞農在養雞時，都會在飼料內添加「抗生素」，尤其是抵抗力較差的小雞。因為小雞一旦感冒或生病，就容易死亡或傳染，「抗生素」對許多雞農來說，就像靈丹妙藥，沒有抗生素就不知道怎麼養雞。「但雞會死，是因為沒有使用抗生素，還是環境所造成的？」大哥但陳健福有自己的堅持──希望讓雞的生長過程完全不碰到藥物，為了做到這件事，陳健福不惜巨額花費，從德國原裝進口飼養設備，引進二段式飼育的技術，透過對營造「無汙染的環境」，讓雞健康、自然的成長。

▲不添加任何抗生素的空白飼料。

獨步全台專利二段式飼育
當小雞從蛋孵化出來後，小雞會住在由德國原裝進口的籠子。在籠子裡，飼料、糞便是分開，可以避免小雞碰到自己的糞便造成感染或生病；水、飼料、燈光、空氣、溫度也是經過特別設計與自動化管理，生活空間十分優渥舒服。在如此細心的呵護下，小雞可以在最妥善的空間幸福長大而不使用任何藥物或抗生素。
二段式飼育

▲透過網子，可以將小雞與糞便隔離，避免滋生細菌。

▲自動化設備。

等小雞長到一定大小後，籠子的空間就太小了，這時候就要幫雞「搬家」囉，雞群這時候會換到比較大的空間，這裡有粗糠、乾淨的環境，可以讓雞群自由自在地跑跑跳跳，平均每隻雞的活動空間是一般雞農提供的兩倍大！有了足夠的運動量，雞肉的品質也會有所提升，味道也會更鮮美！

▲乾淨寬廣的環境，可以讓成雞健康長大。

當一隻健康快樂的雞
實際踏入陳健福的養雞場，最令人驚訝的是，竟然一點都不臭！通風良好、乾淨的雞舍陳列在眼前，飼養的密度不高，每隻雞看起來都很幸福，可以隨意的進食、喝水、發懶、睡覺、休息、運動！

▲可以自由自在活動的快樂雞。

「要怎看一隻雞健不健康呢？」第一個步驟是「聽」，仔細聆聽整個雞舍的聲音。雞的消化系統很短，從吃到排泄只需要四個小時，如果雞的健康亮了紅燈，雞很容易卡痰或咳嗽，並出現「甩頭的動作」。當一間雞舍很安靜，聽不到咳嗽的聲音，就表示雞的狀況良好。第二個是看眼睛。雞的眼睛如果有淚水，代表空氣品質不太好，當一隻雞目光如鷹的時候，就不用擔心雞舍的空氣了。最後，可以看雞爪的部分，如果雞爪上有一個擦不掉的黑點(受傷後結痂的痕跡)，表時雞舍的環境可能比較潮濕，容易讓雞受傷或生病。

▲整個雞舍非常乾淨，每隻雞都非常健康。

▲在這麼優渥的環境成長，真的很幸福。

急速冷凍最新鮮
養出好雞後，接下來的電宰後處理也非常重要，這個環節也會影響雞肉好不好吃。一般沒有冷凍的雞肉，在屠宰完後就會開始「出水」，有的時候煮起來會有點「水沫」的感覺，
萬金畜牧場會將肉品在屠宰完的半天內送到急速冷凍室，在三個小時內，從室溫降到零下48度，過程中細胞會產生及小的冰晶，維持細胞不破裂，能保證解凍時是最新鮮的狀態。

▲急速冷凍可以最大程度保持肉品的鮮度與美味。(圖片由萬金畜牧場提供。)

▲令人食指大動的檸檬紅茶雞(圖片由萬金畜牧場)提供。

生長激素的迷思
你是否聽過「肉雞長很快就是因為有使用生長激素……」等說法，但其實生長激素是一種醫學用藥(專門治療小孩長不高的問題)，所以其實沒有雞農在使用生長激素。陳健福也說：「其實在雞的養殖過程中，雖然大部分的雞農會使用抗生素，但根本不需要用到生長激素！」現在的雞通過育種技術的進步，在32-35天左右，就可以長到1.8-2kg。

5心級的堅持 (文字來源：萬金畜牧場)
1.好心：全台灣獨創的二段飼育法，用無汙染的飼養環境、自動化設備，好心照顧每一隻雞。
2.用心：特殊的飼育方法，讓雞隻培養自身抵抗力，自然可以不用藥物、不打抗生素，就能讓雞隻健康快樂的成長茁壯，給消費者最用心的優質雞肉。
3.貼心：雞場直送CAS合格屠宰場進行屠宰，再加上急速冷凍、真空包裝，以及指定日期的宅配到府，是我們百分百的貼心服務。
4.安心：我們在每批雞肉產出時，都會先送去SGS檢驗，並且擁有如同農畜牧產品身分證之稱的產銷履歷，可供消費者溯源，讓消費者可以安心購買。
5.信心：我們有信心給消費者最最優質的產品保證。

▲健康好心雞！(圖片由萬金畜牧場提供)

料理影片：

高雄路竹

檢驗報告

【虱目魚全餐】飼好漁

規格售價
1 組 $999 $1,110

剩餘 0 組

請先選擇規格！

內容：虱目魚肚(大)兩片，每片約180g；鰭邊肉兩包，每包約300g；魚柳兩包，每包約300g。再加送一片虱目魚肚 80~100g

無土味虱目魚
虱目魚因為刺多，一般大家比較常見的是虱目魚肚，豐佑漁場的虱目魚肚是已經將222根刺一一剔除，特別適合老人與小孩食用，再也不用擔心卡到魚刺！肉質鮮美的虱目魚肚、不論乾煎、煮粥、入菜都非常適合！

▲令人食指大動的虱目魚肚！ (圖片由飼好漁提供)

多近70% Omega-3不奇怪

為什麼豐佑漁場敢大聲說：「我們的虱目魚比一般的虱目魚多了近70%的omega-3！」其實秘訣就在飼料中！好的飼料才能養出好的魚，豐佑漁場在飼料中添加食用級的亞麻仁籽，讓每尾虱目魚營養加分！為了證明，還特別做了實驗，將一批虱目魚用一般配方和添加亞麻仁籽的特色配方分開餵食，收成後去檢驗，特色配方養出來的虱目魚所含有的omega-3約是一般飼料養殖的1.7倍！

魚屆的勞斯萊斯─午仔魚
不論是「一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲」、還是「一午、二鯧、三鮸、四馬加」，五仔魚都排在第一，有魚界的勞斯萊斯之美名！午魚又稱馬友魚，比較學術的名字是「四指馬鮁」，其肉質細膩、油脂豐富，深受老饕們的喜愛，但因為飼料昂貴、養殖不易，因此價格較高。

豐佑漁場的午仔魚是「純海水」養殖，午仔魚從魚苗到成魚約需10個月的時間，雖然時間較長，但肉質、香氣都比一般半海水養殖的午仔魚好一些，也不會有「藻腥味」！因為午仔魚是肉食性的動物，因此飼料中除了特色配方亞麻仁籽，還會添加更多的動物性蛋白，早晚各餵食一小時就可以長的頭好壯壯囉！

▲肉質細膩的午仔魚，是許多老饕的最愛。 (圖片由飼好漁提供)

急速冷凍鎖住最天然的新鮮美味
當一池的魚成熟，就要準備收成了。豐佑漁場會選擇氣溫較低的清晨，將魚兒一網打盡，鋪上冰塊，在一個小時內送到工廠，接著馬上去鱗去鰓去肚並急速冷凍，鎖住魚兒的鮮美，並真空包裝以防變質。

(圖片由飼好漁提供)

▲清晨捕魚的盛況(圖片由飼好漁提供)

料理影片