【新農食運動】無毒農安心風味大賞

無毒農邀您一起用消費支持環境永續！

無毒農的理念是透過販售對環境、農友、消費者友善的安心商品，改變農漁業產銷端過往的問題，讓農產品的銷售旅程更加透明，並且減少商品送至消費者手中以前面對的層層剝削。減少剝削使農友更有餘力選擇友善土地的耕作方式，以愛護地球、永續循環的方式種植作物。降低用藥量、減少化學藥劑使用，讓土地恢復自然平衡，使土地逐漸回歸原有的健康，並且透過第三方檢驗認證，確保無毒農上架的商品皆有檢驗合格證明，為消費者的食品安全把關。

在無毒農的每一筆消費，都代表生產者與消費者一起支持農產業的永續發展，使我們的環境越來越好！

四月無毒農響應世界地球日，持續關注環境永續議題，今年無毒農以「安心風味大賞」為主題，向您推薦友善環境、農友及消費者的特色產品，透過享用台灣在地當季的食材，減少溫室氣體的排放響應環境永續。讓我們從每天的飲食開始就為這塊土地盡一份心力！

友善環境、動植物｜大地生生不息入圍名單

安心生態獎：【手採黃梅（Q梅及釀酒適用）】晨軒梅
獲獎原因：除了注重食品安全和健康，也要重視環境與生態的保護，為了聚集更多相同理念的人支持，香姊不惜投入大量人力成本，以人工除草代替除草劑，呈現土地最天然原始的風味。
再生包裝獎：【有機轉紅鬚玉米筍】愛呷
獲獎原因：精緻的插畫禮盒利用環保再生紙箱包裝，愛護樹木，永續環境，愛呷的農友十分用心、誠心地為土地著想。
生物科技獎：【台農二號木瓜】荖濃溪無毒農場
獲獎原因：台農二號木瓜最大的危害就是紅蜘蛛，會影響果樹和果實生長，若使用農藥防治，長期下來會造成紅蜘蛛產生抗藥性，難以一次性杜絕，且往後用藥量勢必得逐漸增加。生物科技資材則是讓紅蜘蛛吃進體內後撐脹而死，噴灑時不會對人體健康造成危害，可是對抗頭疼蟲害的好方法，更吸引許多農友前來向邱大哥請教學習。
快樂鴨鴨獎：【益生菌鴨蛋】福華牧場
獲獎原因：吳鴻基大哥自己默默推廣鴨蛋多年，還花了時間與金錢重新設計室內放牧鴨場「福華牧場」，讓鴨場搖身一變成了鴨媽媽的月子中心！以室內放牧的方式養鴨，將鴨子生活的空間規劃好，場內有鴨子的泳池、床鋪、暖巢，讓每隻鴨子都非常健康活力！
永續海洋獎：洄遊吧鬼頭刀魚排
獲獎原因：採以被動式陷阱方法的定置漁場捕撈洄游性魚群，定置漁場使用的網目與捕撈方式相對其他漁法，對整體海洋生態維護更為友善，且相關研究指出定置漁場相似於人工漁礁具有聚魚的能力，可透過良好管理措施達到資源復育的效果。
現撈尚青獎：享安心鮮撈泰國蝦
獲獎原因：低密度的生態養殖，提供每隻蝦寬廣的活動空間，使蝦子不易生病，自然無需添加任何化學藥劑與抗生素。適時換水清潔並日曬殺菌保持水質純淨，維持水池涵養量，避免因藻類過剩，影響蝦子健康與風味。

友善環境動植物，大地生生不息入圍名單

循環經濟｜好食出頭天入圍名單

全魚利用獎：洄遊吧煙仔虎菲力魚排
獲獎原因：挑選當季最適合食用的洄游魚種，不販售「台灣海鮮指南」過度捕撈的紅燈魚種，並全魚利用的概念，推出煙仔虎魚頭、魚排、魚骨和魚腹肉，盡可能減少海洋資源的浪費。
幸福原味獎：友善環境的安心鳳梨果乾
獲獎原因：100%使用台灣在地原料，以友善環境耕種出無毒金鑽鳳梨，雖然賣相不佳的鳳梨無法進入市場，但透過加工，完全零添加的烘焙果乾，保持原味滋味，讓醜食也能出頭天。
共生循環獎：台西聚鮮冠軍文蛤
用益生菌調整水質，維持良好生長空間，並且採取「生態混養池」的共生概念，養殖文蝦之外，同時混養沙蝦、草蝦、虱目魚、黃錫鯛等魚種，在魚塭中自成生態系統，在不使用化學藥劑下也能豐富收成。
節能減碳獎：100%純檸檬磚
獲獎原因：獨家三道的滅菌技術製程，將屏東九如的新鮮檸檬連皮帶籽做成檸檬磚，天氣漸熱直接加入冰水或飲品中清涼消暑，讓你不用開冷氣也能涼爽過盛夏。
醜果變身獎：【無花果果乾】無毒農
獲獎原因：無毒種植下，總有一些些外觀不慎完美，但果肉依然甜美的無花果，這些不夠漂亮的無花果，無法以禮盒的方式與大家見面，農友為了不浪費，切片後經過低溫烘乾，凝結60天最精華的甜美，過程中完全純手工，通常要1000g的果(約13-15顆鮮果)，才可以烘成100g的果乾，十分彌足珍貴。

循環經濟，好食出頭天

友善生產者、消費者｜互助共好入圍名單

透明溯源獎：三久純肉鬆
獲獎原因：三久食品生產販售的每一項生鮮豬肉都擁有產銷履歷QRcode，手機一掃就能完整呈現生產者、屠宰場、分切加工包裝者的資訊，而使用產銷履歷的無毒國產豬製成，更是無添加防腐劑與甜味劑，讓消費者吃得安心無疑慮。
部落永續獎：【五月桃】三光合作社
獲獎原因：三光合作社成立使每盒水蜜桃的營收，5%用於部落孩子與年長老人、10%用於合作社運作基金、85%為農民直接收益。照顧農友的生活之餘，更將營收回饋到部落學校和社區老人照顧，創造出農友、耆老和小孩三贏的部落社會企業。
全身香香獎：宅魚嚴選檸香鱸魚
獲獎原因：呂大哥與研發團隊在飼料內添加有機檸檬，透過科學化的養殖技術和多次試驗，終於培養出帶有檸檬風味的鱸魚。且低密度生態養殖，全程零用藥，健康又無毒。
葉酸多多獎：宅魚金紅鯛菲力魚排
獲獎原因：飼養全程不用抗生素、不用藥，更與全球前十大規模動物保健營養公司配合，研發添加獨家專利活性酵母菌，讓魚隻吃得健康，保留更多營養素在體內。葉酸成分每100g達25.7微克，如此高營養價值的金紅鯛，最適合銀髮族、成長中孩童以及最需要補充營養的準媽媽們。
營養均衡獎：免運 - 小寶寶蔬果泥米糊組合
獲獎原因：使用無毒農嚴選的台灣在地有機蔬果與「宅魚」通過多方檢驗的肉品製成寶寶粥，每項食材都看得見來源與產地，讓寶寶從小就吃進天然與健康！並且與小兒專業營養師合作共同設計菜單，多元菜色讓寶寶嘗試各種不同的食材，每口都吃進豐富食材與營養，對吃飯充滿好奇感，養成不挑食的好習慣！
天然零添加獎：冬之戀寶寶草莓米香餅
獲獎原因：天然草莓以急速冷凍保留原始的營養與風味，再以熱融工法把草莓的原味封鎖在每跟米餅裡面，不同於市售水果調味粉調製的米餅。無防腐劑與膨鬆劑，也無添加色素，成份簡單令人安心。
在地懷舊風味獎：炭培去殼龍眼肉(龍眼果乾)
獲獎原因：廖大哥堅持古法製作，將龍眼放上木炭灶上，以小火烘燻，三天三夜不停火。將龍眼香氣及炭火的煙燻風味鎖在果肉中。粒粒龍眼果肉紮實有嚼勁、香氣逼人，令人食指大動。經手工去殼、去籽後精心裝罐，隨手一拿即可享用香甜龍眼肉，是大人小孩都喜歡的生活零嘴！
磨牙幫手獎：春之戀寶寶香蕉米香餅
獲獎原因：台灣在地小農友善耕種的香蕉，加進契作的100%台東池上純米製成，適合5個月以上寶寶的手指食物，可以訓練手眼協調能力，更是咀嚼磨牙的好幫手。

友善生產者與消費者，互助共好