-水果週報-

【等家寶寶水果配送週報】第119週

  • 2018/12/19   作者-悅寧
【等家寶寶水果配送週報】第119週
今年8歲的他,卻有著一次與他年齡不符的「壯遊」。那一條壯闊的密西西比河,永遠長存在他心中
在這所機構,5歲以上的孩子的人生中,可能都有著一次的奇蹟之旅。出發的前天,他們興奮地收拾行李,將要遠渡重洋來到美國,參加「夏令營」。他們都有專屬的接待家庭,吃著美國食物、看著美國卡通、與美國孩子嬉戲,過著與在台灣截然不同的生活。兩個星期的愜意日子,如夢一般。讓他們津津樂道。然而,其實這是媒合他們到新的家庭的關鍵。透過共同生活,探詢是否有出養到國外的機會。因為在台灣,國小以上的年齡要找到收養家庭,是非常的困難…。
 
風傳媒所刊載的《蘋果的滋味:《貝比來了》選摘(2)》一文中,闡述了一位母親領養了來自育幼院的「貝比」。作者也同時是知名媒體人黃光芹,她渴望著孩子,好不容易通過了收養程序,被分發到育幼院擔任課輔志工。當中,他們邂逅了許多孩子。女孩生性乖巧,總是老早做完功課,便來替保育員媽媽作家事;感情深厚的原住民兄弟,放不下弟弟的哥哥堅持要兩人一起去同個家庭。最終,他們都順利去了國外。這些年齡稍大的孩子,因不易在國內被收養,往往都要透過「奇蹟之旅」才能有機會邂逅願意收養他們的家庭。
 
而貝比曾經千里迢迢去了美國的密西西比州,他內心還記得「美國的家」有兩層樓,和壯闊的密西西比河。但作者曾問他是否想做美國人,他搖了搖頭。那年,貝比8歲,與作者相差了44歲,但年齡往往不是擔任父母的阻礙以及考驗。也唯有愛,才能超越礙。

 
《風傳媒》蘋果的滋味:《貝比來了》選摘(2):https://www.storm.mg/article/680729
《忠義基金會》夢想成真,奇蹟夏令營:https://go.greenbox.tw/2EwyPIU

【2018救世會國內收出養簡介】影片連結:https://go.greenbox.tw/2qJAItN
【等家寶寶小知識】領養寶寶三兩事:
https://go.greenbox.tw/2qMzTA
 
水果配送資訊

第119週等家寶寶安心水果於12/14開始陸續訂購出貨。
本週所採用的水果有:三仙台臍橙、良品雪梨、棗鄉蜜棗、甜莃蘋果、阿波羅紅肉柳丁、水森以及彩虹芭樂、南臺灣火龍果、玉女小番茄!


小天使家園開箱分享



 
《產地的故事》【專業抬頭族】今年第一棗

【專業抬頭族】今年第一棗
 
 
很難想像現在跟我們侃侃而談、專業滿分的鄭姊是位踏入農業未滿十年的前任上班族。目前農場約有11公頃的棗子園全由她一人規畫安排工作。除了面積大,鄭姊管理的棗子園還有一個很特別的地方,那就是要在12月、1月左右才會上市的蜜棗在這裡11月中就可以品嘗到了。
 

網室-防治果實蠅


到了果園,鄭姊帶我們爬上資材室的二樓往下望,一棟一棟的網室裡面種的全都是蜜棗,鄭姊說:「網室是為了要防治果實蠅,剛種的前幾年我們有一次被果實蠅叮得很慘,真的是損失慘重。」

棗鄉
▲為了防治果實蠅,台灣的農友多會搭建網室來防治

 
接著往田區的方向走去,鄭姊帶我們走進一棟已經掛滿中果與小果的棗子網室並向我們解釋說:「市場上的牛奶蜜棗就是我們的傳統蜜棗,不過傳統蜜棗裡面還有分很多個品種但一般人看不出來,因為棗子需要嫁接,有時候枝條變異,變異的枝條上長的棗子又還不錯的話就會開始被放大種植,所以陸陸續續會有很多新品種產生。」
          
棗鄉
▲同一棵樹可以嫁接不同品種的枝條,這樣一來就會在同一棵樹上採到2種或更多種不同品種的棗子,這棵樹就是稼接過的

 

什麼是產期調節

          
看著棗子樹上的果實雖然還不大,但可以感覺到在不久的將來他們就可以採收了,這時鄭姊摘了兩顆土雞蛋大小的棗子叫我們吃看看,我們訝異的跟鄭姊說:「現在的棗子已經可以吃了嗎?!」不是要到1月左右才有棗子才能採收嗎?現在才11月中呀!!

棗鄉
▲所謂小鳥都會挑最好吃的吃,小鳥都開吃了,那一定沒問題了啦!!


 
雖然滿腹疑問,還是不猶豫的一口咬下去,吃起來真不賴,睽違一年吃到了今年的第一顆棗子,鄭姐告訴我們:「這麼早就可以採收是因為有作產期調節,而且棗子的採收不是看大小,而是依色澤作判斷。」

棗鄉
▲棗子的大小可以靠留果數來控制,留的果實越少相對的果會越大顆,採收時看顏色,顏色綠中帶黃代表可以採收了


 
什麼是產期調節呢?產期調節可被定義為以人為的方式去控制會影響植物開花的關鍵因素,大部分是靠溫度、日常或施以化學物質去達到產期調解的目的。
 
鄭姊不吝嗇地跟我們分享這其中的關鍵技術,她說:「我們是靠修剪枝條以及改變它的光照來達到產期調節的目的。」

棗鄉
▲產期調節技術的應用可以延長水果供應時間,補充市場空缺

 

早晚生品種搭配 延長產期

「搭配種植品種的多性,早晚生品種錯開採收期時間,加上產期調節延長採收產期兩個方法互相當配,順利的話採收期可以從11月採收到隔年3月,共可以4個月,而一般棗子只能採收45天。」

棗鄉 ▲除了產期調節之外,種植產期不同的棗子也是延長產季的方式之一,圖片為柿棗        

          

棗鄉▲除了產期調節之外,種植產期不同的棗子也是延長產季的方式之一,圖片為柿棗

 

鄭姊說:「產期調節可以提早品嘗到棗子的美味,但如果等到棗子的一般採收期12、1月時會更加的好吃,口感更脆、糖度更高。」


專業抬頭族
    

但也因為採收時期延長、工作時間延長能空閒的時間就少了,加上果樹工作辛苦,工人難請,鄭姊說:「現在不是很多低頭族嗎?我們都笑說我們是抬頭族,在田裡工作的時候要一直抬頭看棗子樹,脖子真的很酸,連走路都還是抬頭看上面的棗子不是低頭看路。」
 
「尤其是在疏花跟疏果的時候特別辛苦,棗子開花是一大串的,不能全部都留,要適當的疏掉一些果實,留下來的果實才能大跟漂亮,脖子一直抬著真的很酸。」

棗鄉▲疏花、疏果、採果這些最繁忙的工作都需要抬著頭,連走路都是抬著頭邊做邊走路...

 

我們跟著鄭姊穿梭在網室之間,突然看到有一間屋頂完全被掀開的網室,鄭姊說這是今年九月連續颱風掀開的,農場到現在其實有些地方尚未復原完畢,甚至是今年就只能放棄等明年了。

棗鄉▲因為這棟網室被颱風吹壞了還來不及修補,只能先用人工一顆一顆套袋的方式來保護棗子不被果實蠅叮咬,雖然很累,但如果不包一顆都收不到...



颱風損害授粉期

     

聽鄭姊這麼一提,忽然想起在九月的連續颱風報導中有聽到棗子農今年損失嚴重的報導,我們一邊關心鄭姊這邊的情況也一邊好奇的問為什麼九月的颱風會對12月、1月才採收的棗子有這麼巨大的影響呢?
 
鄭姊說:「棗子約在8~9月開花,而大概9月開的花才會成功授粉並且著果。棗子授粉的時候我們是不蓋網室的,雖然蓋了網室可以放蜜蜂在裡面幫棗子授粉,但效果不理想,還是掀開網室讓棗子開放授粉成功率最高。」

▲這些就是在颱風損害過後有授粉成功著果的果實,接下來就是要套袋或蓋網室來保護他們了

  

「今年棗子會損失嚴重就是颱風來在它授粉著果的時候,那時候莫蘭地來掃一次,枝條都受損了,不過那時候受傷的枝條還是會發新芽,因為棗子樹受傷會感覺它自己快死掉了,會拼命發芽開花,那時候很會著果,還是會開花著果,只是產期會延後,但後來梅姬又來,又掃了一次,那時已經9月底了,時間點就過了,所以就沒辦法了。」

棗鄉▲這是過了可以著果期後才開的花,最適合的時間點已經過了

  

「所以今年有很多農民已經提早整枝清園,甚至棗子樹全部挖掉的也有,今年沒機會收成只能等明年了。」

 
產銷履歷



在我們拜訪的前一天鄭姊剛在接受今年產銷履歷的稽核,鄭姊的棗子田已經參加產銷履歷第二年了,之前有作三年,不過期間有中斷,但中斷的期間依然是按照產銷履歷相關規定建議在種植,適逢最近政府有再推廣,就又回來生參加申請。

棗鄉▲產銷履歷-棗子園

  


有興趣就會一直持續下去

鄭姊笑著跟我們說:『雖然一開始務農是做的很心不甘情不願,種田真的很累很辛苦,現在我孫子看到我都會說:『阿嬤,你怎麼這麼黑?』不過當你作出興趣就會一直鑽研然後持續下去。」

棗鄉▲在採訪過程鄭姊不吝嗇地跟我們分享他一路以來的心路歷程,雖然一開始踏入農業有點半推半就,現在也還是覺得作農很辛苦,但作出興趣後自己反而想一直再種下去

          

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