- 料理廚房-

K小編沒廚藝料理教室之蒜煎虱目魚肚

  • 2018/11/15   作者-K小編
K小編沒廚藝料理教室之蒜煎虱目魚肚
農粉的家傳秘方食譜!!!究竟能不能完美重現?
完整影片:


步驟分解:
1.準備食材─飼好漁無刺虱目魚肚一片、大蒜一球、橄欖油少許。


2.把蒜球變成蒜瓣後放到虱目魚肚中間。


3.包起來下鍋小火慢煎。


4.隨時注意避免大蒜逃跑。


5.提出懷疑,是否會釋出蒜味。(誤)


6.一面煎至金黃後翻至另一面續煎。


7.若翻面時出有落跑行為的大蒜不須驚慌,穩穩地夾回魚肚中。


8.第二面煎至金黃後把魚肚立起煎側面。


9.大功告成。

 
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