-水果週報-

【等家寶寶水果配送週報】第112週

  • 2018/10/31   作者-悅寧
【等家寶寶水果配送週報】第112週
明輝與梅惠居住於阿里山上,兩人皆是原住民,擁有一張深邃的臉孔。他們收養三子,兩位是平地人。女兒鄒族語說得流利,甚至還勇奪母語演講比賽冠軍。但因為經常被問及長相為何與父母不同,多愁善感的她總是在心中有芥蒂。但幸好媽媽的愛得以化解心中的難過。

這是今年在公視頻道所撥出的【誰來晚餐】節目的主題「超越血緣的一家人」。兩人因無法生育,親戚原先允諾將第三個孩子送給他們,卻在最後一刻反悔;好不容易輾轉打聽到有人願意送養,但卻在幾個月後反覆向他們索取金錢,若不從即要報警,只好含淚將孩子送回。因此,他們格外珍惜這三個得來不易的孩子。
 
原本賺多少、花多少,沒有任何儲蓄觀念,為了孩子開始學習理財,戒去酒精;因孩子身體孱弱,特地搬去鄰近醫療站的地方,順勢開始經營起了觀光工作室。日子說不上非常寬裕,但一家子相互扶持,倒也十分快樂。當孩子對於學習英文展開興趣,梅惠不吝購買英文書籍,也鼓勵其與遠道而來的外國旅客溝通。孩子變成他們生活的重心,也是奮鬥的目標。
 
領養了三個孩子後,夫妻倆改變了他們的人生觀,也學會負起對家庭的責任。即使沒有血緣,但孩子也以自己是鄒族人自居。彼此的羈絆,早就跨越了一切。


影片連結:【誰來晚餐X】​超越血緣的一家人


水果配送資訊
 
第112週等家寶寶安心水果於10/26開始陸續訂購出貨。
本週所採用的水果有:御品葡萄、紅妃木瓜、喇當大叔柿子、茂谷柳丁!


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《產地的故事》【好山好水好好吃】馬烈霸NO-1 -喇當大叔柿子園


【好山好水好好吃】馬烈霸NO-1 -喇當大叔柿子園

 

如果不是先認識亞輹恩可能這輩子都沒機會來到馬烈霸部落。要前往部落不太容易,要從埔里往日月潭方向走力行產業道路,約兩個半小時可以抵達。在到達馬烈霸部落之前也會先經過好幾個部落,部落的叔叔告訴我們其實這里的居民都是泰雅族的原住民一開始大家都起源於比較山下的部落,後來人口越來越多便開始遷徙,像望洋、紅香、馬烈霸等部落都是,所以南至台中,北到烏來、宜蘭都有泰雅族的分布。
 

喇當大叔

▲抵達馬烈霸部落

 

你好馬烈霸!!

 

原住民本是分散而居,一戶人家隔了一大片的田與土地才會看到下一戶人家。日治時期日本政府為了管理方便,便將原住民散居的習慣改成群居的部落型式,而最開始種植果樹的紀錄也可回朔到日治時期,當時的日本政府政推廣種植水梨、蘋果等溫帶果樹,到國民政府來台還是維持一樣的政策方向。
 
雖然推廣卻沒有產銷政策。以前蘋果是有錢人才能吃的水果,具有經濟價值,然而隨著進口水果的開放國內卻沒有相對的因應措施,國外的蘋果漂亮大顆,價格也低,相較起來台灣自己種植的水果便沒有競爭力,所以山上很多人就把果樹砍掉了。


喇當大叔

▲沒有蔬菜的照片,放一張大叔家自己種的紅豆

 

 

柿子大軍進駐

 

蔬菜週期短,一年可以2~3收,部落又具有海拔高的優勢,所以大部分的人以種植高山蔬菜取代了原本的蘋果以及梨子樹。
 
然而亞輹恩家獨樹一格,開始種起了甜柿,原來是媽媽那時候是聽聞梨山地區有人在種柿子,而且種的還不錯,於是就多方打聽拜訪終於取得了柿子苗,把柿子帶回部落種植。


喇當大叔

▲30年前帶回的柿子樹苗在部落落地生根

 

剛開始種也是很常失敗,很多問題,然而部落裡只有自己種植,種植上的問題大多只能靠自己摸索解決,或是跑到梨山地區去找一樣種子柿子的農民請教。
 
亞輹恩說:「媽媽很常去問人家,也很喜歡去翻種植柿子相關的書籍,我們這邊比較偏僻不容易交流,蠻辛苦的。」說到這裡媽媽也把他平常在看的參考資料拿出來給我們看,都是看一些有關於柿子栽種的書籍或小冊子,裡面有詳細的說明什麼季節會遇到什麼樣的問題,該如何做防治。


喇當大叔

▲這30年來媽媽不斷的收集柿子種植的相關書籍以及與其他地方的柿子農交流,才能種出這麼漂亮的甜柿

 

 

部落裡的NO.1

種植到現在已經有30幾年了,部落的人也覺得他們家的柿子很好吃,陸陸續續有人想開始種植,而現在部落裡就屬爸爸的種植經驗最好,所以部落裡要是有人想要種植甜柿都會來找爸爸,也就是喇當大叔。

 
喇當是爸爸泰雅族母語的名子取中文諧音,亞輹恩說:「感謝爸爸30幾年來對果園的付出,所以我們家決定用爸爸的名字來替果園命名,爸爸還蠻開心驕傲的。」


喇當大叔

▲部落裡的指標果園,想種柿子的人都會來請教大叔
 

 

柿子需要嫁接,而在部落中只大叔會這一項技術。爸爸會去山裡面找台灣原生種的柿子果實回來,從裡面取出種子讓它發芽,照顧到適當的大小再嫁接商業品種的柿子接穗上去。
 
亞輹恩說:「別人會找他種,幫忙照顧長大,要怎麼嫁接,爸爸也都會去教他們。」

 

好山好水好好吃

接著我們往柿子園前進,果然是在山上坡度很陡,往園區前進對我們來說就跟在爬山一樣,但對亞輹恩跟媽媽來說卻是每天走習慣的路,健步如飛。越往上爬景色也越漂亮,我們想再這樣好山好水環境下成長的柿子品質一定很棒。


喇當大叔

▲大叔家的柿子樹在這樣好山好水的地方長大

  

終於爬到了果園,一排一排的柿子樹整齊的排列在山坡上,每棵樹的四周都有架啞管用來矮化樹勢。在傾斜的坡地要站得穩已經很不容易了,更何況要在這裡工作?這時候樹枝的矮化就相當重要了,為了方便工作,不能讓柿子樹長得太高,所以會在田區架亞管,把枝條往水平方向拉,避免他一直往上生長。會採不到。


喇當大叔

▲柿子樹的四周架著啞管,啞管的作用除了可以稍微幫忙分擔颱風來時強風的作用力也用來固定水平延伸的枝條,矮化樹勢,方便工作

  

好奇柿子一年的種植過程大概會是怎樣,媽媽告訴我們:「柿子一年的採收期約兩個月,採收完後會落葉,落葉後要剪枝讓他茂新芽,接著要疏花疏果,梅雨季來臨的時候要環刻樹皮,避免落果過多,接著就是套袋,過1~2個月後就可以採收了。」


喇當大叔

▲環刻的痕跡

  

媽媽告訴我們:「採收的標準就是要連蒂頭下面都紅了才可以採,在市面上挑柿子也是,越紅的代表成熟度越高會越好吃。」


喇當大叔

▲尚未成熟的柿子,靠近蒂頭的地方還青綠青綠的

 

今年天氣不穩定,連續來了三個颱風延遲了柿子的採收,預計今年的採收期會比去年還要晚一到兩個禮拜,另外也還要看海馬颱風氣流離開台灣之後的影響才能決定。
 
與大多數的果園相同果實蠅與粉介殼蟲會造成果實嚴重的危害。除了有房子的地方其實部落大部分都還是維持山林原本的樣子,所以果園的鳥害特別的嚴重,媽媽說:「鳥很厲害我們柿子都有套袋,白白的應該都看不到裡面,但它總是可以找到成熟的柿子把紙袋戳破來吃。」


喇當大叔

▲枝條或葉子的磨擦在柿子上留下疤痕,雖然沒這麼漂亮但一樣好吃

 

部落面臨的問題

 

天災蟲害這些都是台灣農友共同面對的問題,但除了這些之外部落還有另一個問題是我們預想不到的,亞輹恩說:「因為力行產業道路常常坍方,有時候也沒辦法很快地搶通,這時候部落的農產品無法運送出去,就只能爛在田裡。」


喇當大叔

▲大叔家的柿子包裝也很有泰雅族風,但如果道路坍方就都運送不出去了...

 

在平地習以為常的平坦柏油路在這裡意義重大,不只農產品的運輸更牽扯到就醫、求學、知識流通…等層面,這次親自走一遭也體驗到了道路狀況真的不好,颱風過境已經一周了多處土石流的坍方,柏油路上又大又深的凹陷,許多地方能仍在搶修中...原來這麼基本常見的公共建設這麼的重要,雖然部落路途較遠,搶修不易,但仍希望相關單位能有更及時的搶修措施,維持路面平整易於通行,減少部落與外界聯繫的不便利性。


喇當大叔

▲鳥瞰部落全景
 

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