蘋果超強圖鑑！台灣蘋果有秋香、金冠、五爪、青龍、富士、津輕、蜜蘋果，你最喜歡吃一種？因為季節差異的關係，台灣蘋果的產季大多落在八月～十月之間。那台灣常見的７種蘋果各自產期、差異有哪些呢？往下看分曉
▲台灣７大蘋果種類分析！（圖／無毒農）
市面上當然有許多台灣以及國外進口蘋果，之前的文章中我們有提到台灣蘋果及外國蘋果之間有關「果蠟」的介紹！
而從上圖也可以知道，因為季節差異的關係，台灣蘋果的產季大多落在八月～十月之間，這表示其他月份我們所看到、購買的蘋果大多是從國外進口的喔！
大部分的進口國家為：美國、智利、紐西蘭、日本。
以下是幾種我們常見的台灣蘋果，讓我們來了解一下吧！
台灣常見蘋果種類
1. 秋香蘋果
「秋香蘋果」是台灣最早產出的品種，他的甜度不像蜜蘋果一樣高，卻有著高山蘋果一貫的清脆！吃起來的口感酸中帶微甜，果肉帶有微微的青綠色，不像一般黃肉的蘋果，在市面上其實是非主流的品種，因為一般消費者大多喜歡甜度高的蘋果。但是其實秋香蘋果的蘋果味特別重，而且甜度不那麼高反而對身體比較好喔！
▲秋香蘋果是台灣最早期的品種之一！（圖／無毒農）
台灣常見蘋果種類
2. 金冠蘋果
「金冠蘋果」果皮呈現黃綠色或金黃色，果肉在切開之後為黃白色或淺黃色，特色在於它比其他蘋果品種更不易變色。風味甜脆且多汁，因為果皮較薄容易在搬運過程受傷，貯藏力弱。台灣梨山地區稱之為「金冠」，其他地區多稱為「黃元帥」。
▲金冠蘋果又稱「黃元帥」（圖／無毒農）
台灣常見蘋果種類
3. 五爪蘋果
五爪的蒂端部及果頂有5個顯明隆起，果實形狀是上大下較為縮小成下圓錐，果皮較厚，底色黃綠並滿佈深紅粗細條紋，或為濃紅色的果皮。肉質細密多汁，香氣強，甜酸適度，品質優，台灣市場通稱「五瓜」，其他地區也會稱為「元帥」。
台灣常見蘋果種類
4. 蜜蘋果
「蜜蘋果」源自於日本，原始名稱為「惠」、「光榮」，在台灣則多稱為蜜蘋果。而「蜜蘋果」指的是蘋果的果肉結有蜜腺！
蘋果蜜腺的形成是由於蘋果處於高山，日夜溫差大的環境下刺激而成的。亮紅色果皮上帶著淡綠色的斑點，果肉較粗糙，肉質則較鬆果汁多，但帶一點酸度，貯藏力強。
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台灣常見蘋果種類
5. 青龍蘋果
「青龍蘋果」和「青蘋果」其實是不同的品種，以往對青蘋果的印象又酸又澀，但實際上青龍蘋果擁有青蘋果的香味，但吃起來清脆爽口，果肉細膩，甜蜜多汁，沒有酸澀味！可惜的是，青龍蘋果的產量非常稀少，每年產季一到，立刻造成熱賣，搶購一空喔！
▲青龍蘋果是每年蘋果的熱銷品項（圖／無毒農）
台灣常見蘋果種類
6. 富士蘋果
富士蘋果另一個常見的名稱為「福吉fuji」，果皮非常紅潤，底色為黃綠色，吃起來微有芳香，細緻多汁，微酸，但平均甜度也較其他品種的蘋果高，更不用說最高甜度可以多出1/3倍了！！！
富士蘋果的另一個優點是耐貯藏且不易碰傷喔～
▲富士蘋果以他非常紅潤的果皮為著稱（圖／無毒農）
台灣常見蘋果種類
7. 津輕蘋果
「津輕」蘋果是來自日本的品種，在台灣高海拔栽培的津輕因為優越的生長環境，也有低機率結出稀有的蜜，所以也常被稱為「早生蜜蘋果」。甜度高，口感酸甜多汁，所以也時常被拿來製作成蘋果汁，且津輕在台灣蘋果的產量其實很少，是稀有的限量品，八月產季一到，總是銷售一空！
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