▲結實累累的椪柑！
▲游家的柑橘王國！
三十年的耕耘 一百分的美味
果園有有幾棵幾乎難以環抱的柑橘樹，大哥說：「這些都已經三、四十年以上拉！」從小跟著這些柑橘樹長大，游大哥最了解柑橘了！自從回鄉接手柑橘園後，游大哥也順應時代潮流，開始減少用藥，用友善環境、友善土地、友善果樹的方式種植，並完全不使用除草劑，因為會傷到果樹本身。游家以椪柑、桶柑為主，也種了一兩棵珍珠柑、帝王柑、臍橙自己吃。時間累積成經驗，三十年的辛苦耕耘，讓游家每一年的柑橘，越來越接近100分的美味！
▲今年又是豐收的一年！
▲希望一年比一年更進步的游大哥！
每年十一月，就是椪柑的採收季節，也是游家一年中最忙碌的時段，採果、分級、套袋、儲存，除了分級由機器代勞之外，每個環節都需要大量的人力，上午採收、下午整理出貨、晚上分級，晚睡早起是每日生活的寫照，雖然辛苦，但結實累累的果樹與客人滿足的笑臉對游大哥來說，就是最好的回饋了。
▲新鮮現採的青皮椪柑。
青皮椪柑的特色是果皮綠中帶黃，黃中帶綠，吃起來酸酸甜甜，一剝開就有濃郁的橘子香！部分的椪柑採下後，會套袋儲存，靜置到過年，變成大家熟悉的「年柑」，金黃色的年柑非常喜氣，剝開後一口咬下，滿滿的香與甜。
▲到好袋子青皮椪柑，靜過時間的沉澱，就是過年搶手的年柑拉！
▲正在辛苦裝袋的大姊！
選果機的前身
選果機是農友的好幫手，依照腰圍自動分級，每次看選果機運作，橘子們滾啊滾，都覺得特別療癒！大哥還現場示範了選果機的操作，大哥說：「有選果機後，其實方便很多；在以前，我們都是用『摳仔』，一顆一顆套量分級，會花很多時間！」
▲選果機啟動，真的超療癒的。
▲俗稱的「摳仔」，古早的人工選果器。
▲要剛好卡住才屬於那個等級！
太陽曬過更美味
柑橘需要陽光才會轉甜，但曬太多陽光會讓柑橘曬傷造成裡面有「乾米」現象，但沒有太陽照到的另一側比較甜，因此在園子裡工作時，游大哥都會專門挑有曬傷痕跡的椪柑，格外香甜。柑橘的表皮和人的皮膚一樣，被太陽曬過的地方會表皮較粗，但曬太久就會整個乾掉。因此，在挑選青皮椪柑時，可以挑選表皮微粗、偏黃的果實，甜度會比較高一點。
▲被太陽曬傷的橘子！
自給自足的開心農場
除了橘子外，大姊也種了一些自己吃的葉菜、瓜果，以及觀賞性質的花草，為柑橘王國增添不同的風采！果園中特別有一區是大姊的開心農場，裡面種植了比手臂還長的絲瓜，準備自然熟成做菜瓜布；還有需要睡吊床的超大瓠瓜、體型嬌小辣度爆表的朝天椒、小巧圓潤的圓茄，都是游家的家常菜！除了可以入菜的蔬果外，大姊也種了一些觀賞性質或是特殊植物，像是棉花、蘭花、玫瑰花等，整片山坡，就是游家的生態樂園！
▲需要睡吊床的瓠瓜！
▲這條絲瓜可是比元芯的手臂還要長喔！
▲快要變成菜瓜布囉！
▲紅通通的朝天椒！
加入會員 |
