【部落中的彩虹】養生五穀米彩繪

▲風景優美的玉里稻田~~~



▲到了每年九月份，稻子要準備吐穗了~

五對夫妻一條心

米86團隊由五對阿美族夫妻組成，以無毒的方式種植穀類，隊長是馬可，負責種植有濃厚阿美族色彩的紅米。今天小編主要拜訪的是黃偉峰大哥與秀美姊這對夫妻，透過黃大哥的巧手，將紅米、黑米、白米、糙米、小米經過特殊排列，就是一幅幅精美的「米彩繪」。

▲以台灣為圖案的米彩繪。

 
來到米86團隊的稻田，現正值稻子吐穗期間，田間沒淹水，因此雜草叢生，又因沒有使用任何農藥，只能靠人工除草，一人一把鐮刀，田裡插著兩支大陽傘供暫時休息，大哥大姊們紛紛彎下腰與雜草搏鬥，夕陽灑在背上，汗水滴落土壤，是稻田最單純美好的風景。

▲正在田裡鋤草的偉峰哥。


▲鋤完草的稻田，非常整齊。
 

葛鬱金是出發點

偉峰哥與秀美姊結婚後，便回到故鄉花蓮玉里，承接家族事業。當時正好碰上原民會的企劃，想要開發社區特有農作，花東種植的稻米量非常大，難以與池上、關山媲美，因此秀美姊想到了一種小時候很常見，現在卻漸漸被人遺忘的一種植物──葛鬱金，一種天然的太白粉，是十分野性的植物，使用任何農藥或化肥，都會影響生長。
 
接手父母的田後，才慢慢開始思考稻米的出路，附近種植稻米有很大的原因地為了繳交「公糧」，換取微薄卻穩定的收入，大部分使用慣行農法。老一輩的田，也曾使用慣行農法，但偉峰哥接手後，改用自然農法，因為農藥對種植者身體很不好，找到幾位志同道合的夥伴後，變成立米86團隊。

▲靦腆的偉峰大哥！

務農，不過就是一種責任

回鄉種植稻米，至今已有五個年頭了，偉峰大哥說：「作農就是對天、對地、對人做一個交代，是一種責任。」友善農法的田區裡，稻葉十分堅挺，小昆蟲也非常多，蜘蛛、捲葉蟲，都是田間常見的生態，只要在田區的生物，米86團隊都予以尊重。雖然收成不如慣行農法的多，但心靈的富足是無法用產量與金錢衡量的。

▲任何昆蟲都是田間生態的一部份！

阿美族的坐月子米－紅米

在養生五穀彩虹米裡，有一種阿美族色彩濃厚的穀類──紅米。紅米又稱紅糯米、紅栗米，為具有糯性的糙米，含有豐富的鐵質，是台灣原生種的穀類之一，也是阿美族的傳統作物，野性非常強，葉片較為寬厚，還長的比雜草快，因此在紅米的田區，雜草長得並不好。傳統阿美族的女性在坐月子時，幾乎都以紅米為主食，因此稱為「坐月子米」。紅米在烹煮前都需要浸泡至少一個小時，紅米：白米：水=1:2:3為建議比例，可以隨個人喜好調整。

▲具有糯性的紅米，是阿美族的傳統穀物。

以米作畫 畫一幅夢想藍圖

成立米86團隊後，團員們開始苦惱，米要如何銷售呢？面對台灣競爭激烈的稻米銷售市場，再女兒的提議下，偉峰哥開始嘗試「以米作畫」，經過不斷的嘗試與改良，才有今天的「米彩繪」或「彩虹米」，一幅幅讓人捨不得拆開的米彩繪，皆出自於女兒的設計。當然，米彩繪也搭上「客製化」的風潮，接受消費者提供圖稿，由偉峰哥排版製作，許多銀行企業都是米86團隊的客戶。

 
一包包簡樸畫風的米彩繪，串聯了土地、農人與消費者，象徵台灣最美的風景。

▲歡迎大家有空來花蓮玉里春日國小旁的「禮辦供處」找秀美姊！