長野安全蔬菜園的位置在台北市淡水地區，距離淡水市區其實沒有很遠，就在賞櫻聖地天元宮旁邊不遠的地方，其實這附近蠻多小農農場。負責幫我們介紹的是下面照片裡的蕃薯哥，應該有一些人認識他，因為他是希望廣場的常客，正確的說法應該是長期進駐在希望廣場市集的農民。我們問蕃薯哥務農多久了，他說他從小就跟著爸爸一起種田，結果就這樣過了 20 多年了。而他父親則是 60 多年。
佔地一甲多的農地
菜園裡面種植非常多元的蔬菜，像是地瓜葉、白菜、高麗菜、芥蘭、小白菜...，還有根莖的地瓜、芋頭、蘿蔔、絲瓜等等，還種了一些芭樂跟芭蕉，所以有時候大家會在他的菜攤上看到這些水果。整個菜園非常遼闊也非常整潔，都是蕃薯哥跟他父親胼手胝足慢慢建立起來的菜園，我問他們比較喜歡夏天？還是冬天？他們說都不喜歡，夏天像火爐一樣，在菜園沒有遮蔽物，會被烤得全身焦黑，因為菜園在淡水，冬天的東北季風更是折騰人，每天凌晨四點的寒風刺骨之痛更是永遠忘不掉。
菜園的主人，蕃薯哥的父親，現在已經 70 多歲了，也是從小就開始種菜，他說已經差不多 60 年以上囉。我覺得好像日本人喔，很有質感的外型，你說對不對呢？我們短短到訪的這段時間，有時候蕃薯哥會抱怨他父親對菜園的規劃，不過卻也能感受到蕃薯哥對父親的敬重，偶爾鬥鬥嘴卻也可以清楚感覺到他們彼此的牽絆一直存在著，而且一點都不覺得辛苦。
01 來示範一下怎麼樣拔蘿蔔，其實蠻有趣的，吃了一輩子的菜頭，就沒有自己試著拔過一次，很棒的體驗。
蕃薯哥很賣力的介紹他的菜園，不過...對我這個外行人來說，這些菜長的都一樣呀！！！
小黃瓜有公花跟母花，不過同一叢就會有自己的母花跟公花，母花後面接著一個果實，授粉後就會慢慢長大，如果沒有授粉就會枯死。
下面影片教大家怎麼分辨公花或是母花。
長野有三四個溫室，種植不一樣的蔬菜，問蕃薯哥怎樣規劃這些溫室，他回答：『都是他爸爸決定的...』。
菜園也有很多生菜，像是常見的名目菊苣、紅菊苣、綠卷菊苣等，蕃薯哥說這個他賣得非常好喔。
蕃薯哥拎著這兩袋就是新鮮現摘得菜頭唷，上一週應該大家都有吃到他們家的菜頭，有白色跟紅色兩種。
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