台灣的水蜜桃都從日本引進，最早栽種在梨山，拉拉山的水蜜桃是從梨山引種過去，兩地因海拔、氣候差異，產期略有不同。但兩者產地到底有甚麼差別呢？這篇將會告訴你拉拉山與梨山水蜜桃的差別，還有什麼時候要吃哪種水蜜桃！繼續看下去
▲新鮮的水蜜桃連同套袋一起採收下來囉（圖/無毒農）
本土水蜜桃大對決
＃1 桃園復興鄉拉拉山
- 產地：桃園復興鄉拉拉山
- 產季：拉拉山的水蜜桃產季較早，產期落在在 6 月初到 7 月下旬，相較梨山水蜜桃提早不少出產。
- 海拔高度：約在1500公尺，
- 特色：
除了出產時間較早，足夠的海拔高度也讓拉拉山得以結出甜美碩大的優質水蜜桃，響亮的名聲也招來進口與本土水蜜桃的真假競爭。
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▲桃園復興拉拉山產地風景（圖/無毒農）
＃2 新竹縣尖石鄉
▲新竹尖石泰崗部落是水蜜桃新興產地（圖/無毒農）
- 產地：新竹尖石後山Pn-gyanwagi
- 產季：過去產期約為每年6底月至7月底。近年因氣候變遷，產期可延長自 6 月中至 8 月中
- 海拔高度：與拉拉山海拔差不多，約1500公尺
- 特色：
生產的水蜜桃富含水分、色澤白中帶粉紅，肉質細緻香味濃郁，品質與口感都是上選！
▲尖石泰崗部落恩賜農場水蜜桃果園（圖/無毒農）
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＃3 台中和平梨山
▲梨山水蜜桃知名品種「上海蜜水蜜桃」（圖/無毒農）
- 產地：台中梨山
- 產季： 7 月起陸續採收到 8 月下旬，產期較晚
- 海拔高度：栽種在海拔平均2000公尺的高山
- 特色：
目前梨山栽種水蜜桃的面積逾400公頃，以「上海水蜜桃」及「瀨戶內」品種較多。
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結論｜
拉拉山、梨山，產水蜜桃都是好山
說到底，每個產地當然各具特色，百家爭鳴搶著說自己家的水蜜桃最好吃，但我們倒是建議大家，親自品嘗過不同產地的水蜜桃後，自然就能擇你所愛。對我們來說，無論梨山還是拉拉山的水蜜桃，只要在認真用心、辛苦耕耘的農友手下栽培，都會結下品質超棒的水蜜桃！
▲樹頭上粉嫩漂亮的水蜜桃（圖/無毒農）
今年當季水蜜桃，汁多肉細果粒大，飽滿、色澤紅潤，口感軟而細致，具有獨特濃郁的水蜜桃香，甜度甚至可以高達 17 度以上！
▲台灣當季水蜜桃，汁多肉細果粒大，有濃郁的水蜜桃香（圖/無毒農）
以品種區分，水蜜桃本身還有白鳳、大久保中津白桃、川中島白桃、砂子早生……等數十種不同的品種，建議大家無需費神在品種與產地的區分上，掌握水蜜桃的產期反而比較實用。
▲記住一個關鍵：晚桃品質最好（圖/無毒農）
以產期分為早、中、晚桃，早桃自六月份開始採收，品質卻沒有七月、八月盛產的中、晚桃優，所以品嘗水蜜桃的最佳時機應該在七月底到八月為止。 欲享受甜美水蜜桃季的朋友，千萬不可以錯過盛大的七月、八月，趕快點擊下方圖片，帶台灣高山水蜜桃回家！
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