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- 料理廚房-
【港式清蒸鱸魚】蒸魚嫩滑不腥的秘訣
2023/06/12 作者-
上行
香港作為海港城市真的超愛吃魚,每個家庭一天裡總有道菜是魚料理,而粵菜中又很是講究保持食材中的鮮甜味,因此廣粵港澳等地料理魚的方法均以清蒸為主。或許會有人問,難道清蒸不會有魚腥味嗎?還真的沒有,只要用上新鮮有品質的食材,加上合適的處理工法,清蒸鱸魚也能香滑又不腥,接下來就為大家介紹啦...
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- 料理廚房-
日式咖哩這樣煮才美味!日本朋友分享日式咖哩做法&製作技巧
2023/06/08 作者-
上行
日式咖哩是非常受歡迎的美味菜肴,有著濃郁的風味和獨特的口感,但到底日本人都是怎樣料理咖哩的呢?我是澳門弟弟,之前跟日本朋友說日本咖哩對我沒有很大的吸引力,但朋友跟我說在外面吃到的大都不是日本的做法。嗜咖哩如命的我當然趕緊拉著他學習日本咖哩技巧,現在要來跟大家分享啦!...
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- 料理廚房-
魩仔魚料理|簡易辣炒魩仔魚輕鬆煮出聚會下酒菜
2023/05/29 作者-
上行
聚會時一道好吃的小菜絕對是不可或缺的,這次我們帶來一道美味又下飯下酒的辣炒魩仔魚!辣炒魩仔魚烹調起來十分簡單方便而且口感鮮美,你絕對不能錯過這個辣炒魩仔魚食譜喔! ...
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- 料理廚房-
這才是廣東粥|生滾魚片粥,真正的廣東粥食譜!
2023/05/29 作者-
上行
你吃的真是廣東粥嗎?走在台北街頭,總覺得此廣東非彼廣東。在本地人的概念裡,廣東粥口感香滑,看不見完整的米粒有如米糊。而在台灣常見的廣東粥則有能看見米粒,配料也多上許多。所以就借這次機會,跟大家分享港澳人所吃的「廣東粥」吧!...
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- 料理廚房-
無毒農週配蔬果箱|訂購教學
2023/05/23 作者-
瑞德
「蔬菜箱」、「水果箱」是忙碌的媽媽與爸爸們的救星,無毒農為了食材安全嚴格把關,讓產地新鮮蔬果安全送到您家中,讓您的家人與小孩每週享用安心又美味的蔬菜與水果。訂閱制週配蔬果箱訂購教學在這篇都可以找得到,就讓我們看下去了解更多吧!...
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- 料理廚房-
乾煎鯖魚料理|超方便薄鹽鯖魚料理不煩惱
2023/05/18 作者-
上行
如果你也愛好海鮮料理,那你一定不能錯過今天介紹的這款超方便、美味到讓人驚艷的乾煎鯖魚料理!材料來自蘇澳區漁會的「薄鹽鯖魚」。經過細心醃製,薄鹽鯖魚保持濃郁的鮮美,非常適合乾煎。 薄鹽鯖魚不需多餘處理,退冰即乾煎,方便快捷,快來一起料理這個簡單又美味的薄鹽鯖魚料理吧!...
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