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-產地故事-
萬里蟹職人|龜吼漁港15號攤「讌卉姊」對任何事都堅持到底的螃蟹職人
2023/11/03 作者-
Ryder
在萬里打拼20幾年,將這一輩子都奉獻給萬里蟹的「讌卉姐」,可說是萬里龜吼市集中「大姐大」的一號人物了,原本職業為大客車職業駕駛,因為嫁給了高船長後開始經營萬里蟹生意。成為螃蟹職人沒有什麼秘訣,就是對待每位消費者和工作夥伴都如同初戀般,同甘共苦就是讌卉姐待人處事的原則!讓我們來看看萬里蟹職人一路上的心路歷程吧! ...
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-產地故事-
高山上的脆甜-「良森果園」
2023/10/20 作者-
昆鴻
台灣人偏愛的蜜蘋果,其實是一種蘋果生理現象的俗稱。 良森果園位於1500~1600公尺的梨山,因日夜溫差大而容易產生蜜腺結蜜的現象,又因高山上溫度普遍比較低,栽種出來的蘋果也比較脆, 因此良森果園的蜜蘋果嚐起來又甜又脆,香氣十足,是蜜蘋果界的夢幻逸品。...
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-產地故事-
梨山蜜蘋果職人系列|「甜莃果園」清脆蜜蘋果,科技新貴的一片孝心
2023/10/20 作者-
sharon
許大哥的青龍蘋果,種植於海拔1800公尺的梨山上。許大哥以前曾在竹科擔任電子工程師10多年了,超長的工時與緊張的工作氣氛,讓大哥想要換換環境,適逢父母也年紀大了,許大哥便回到梨山,接手父母經營30年的果園。...
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-產地故事-
台灣文蛤職人系列|海洋之寶:全台唯一有機文蛤的代表「打寶蛤」
2023/07/28 作者-
瑞德
擁有六十年經驗傳承,打造全台首座有機認證的文蛤養殖場,高品質要求,打造饕客最愛的有機文蛤!...
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-產地故事-
梨子職人系列|苗栗卓蘭「來哥果園」悠遊深山間的高接梨
2023/07/22 作者-
無毒農行銷
來哥在苗栗卓蘭的景山耕作,每天在山頭間奔波,種植多款品種的梨子,可以說是名副其實的梨子大王。對他來說,在果園的工作是一種最棒的生活方式,能幫助他養家餬口,能貼近自然的呼吸,難怪我們一到產地,就一直能聽到來哥爽朗的笑聲,真的讓人聽了也不得不開心起來。...
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-產地故事-
台灣梨子職人系列|梨中之后「傅媽媽」的4029蜜雪梨故事
2023/07/21 作者-
無毒農行銷
無毒農販售過相當多樣的梨子品種,從較早的豐水梨、新興梨到比較新奇的黃金梨,或是高山的雪梨、新世紀梨都有販售,而其中有一種梨子—「4029梨」因為細緻甜美的滋味而特別受到客人歡迎,我們稱呼他是「梨中之后」!蜜雪梨果皮呈綠色時吃起來脆口,甜中帶點微酸;成熟後轉為鵝黃色,斑點明顯、果心小,吃起來甜度高、香氣中帶有蘋果味。吃起來豐富的氣味與口感,是每年老饕們必吃的水梨清單!...
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